導語：數九寒天，多吃這5道家常燉菜，暖胃驅寒又解饞，趕緊照著做
進入三九天，要懂得保暖，不要穿得太少，不要吃冰涼的食物，要讓身體多保持溫暖的狀態，才不容易生病。建議大家三九天多吃燉菜，熱熱乎乎，吃完全身暖和。
數九寒天，多吃這5道家常燉菜，暖胃驅寒又解饞，趕緊照著做！快來看看吧。
一、清燉羊肉白蘿卜
做法：
羊腿剁成小塊，浸泡半個小時，再清洗幾遍。洗凈后放進鍋內，加入清水、料酒，大火煮開，再撇掉浮沫，撈出羊肉。
砂鍋內加水，大火煮開，再放入羊肉、姜片、蔥白段、陳皮，保持大火，煮出浮沫撇掉。
接著轉小火，燉半個小時。燉好后，加入白蘿卜塊，繼續燉半個小時。
最后放入鹽、白胡椒粉、枸杞攪拌均勻，就可以關火了，盛出食用。羊肉是溫補的肉，很適合冬天吃，暖胃驅寒，別不舍得吃。
二、腐竹燉平菇
做法：
腐竹放進盆內，加水浸泡一段時間，待腐竹沒有硬芯后，清洗兩遍，擠干水分，再切成小段。平菇清洗干凈，撕成小塊。雞蛋打進碗中，加一點點鹽攪散。
然后將蛋液、腐竹混合均勻。鍋內加油燒熱，放入腐竹，煎到蛋液凝固，盛出待用。
鍋內重新加油燒熱，放入蔥姜炒香，再倒入平菇翻炒，炒出水分。
接著加入清水、鹽、生抽、蠔油攪拌均勻，再放入腐竹，蓋上蓋子小火燉五分鐘。
最后放入蔥段，就可以出鍋了。沒放肉也很好吃，快嘗嘗吧。
三、白菜凍豆腐燉五花肉
做法：
白菜分成片，清洗干凈，再將白菜葉揪下來，撕成小塊，白菜幫切成小塊。凍豆腐解凍，擠掉水分。粉條、木耳分別泡發，木耳清洗干凈。五花肉沖洗干凈，切成片狀。
鍋內加油，燒熱后放入五花肉，煸炒出油脂，再放入蔥段、八角、蒜粒、姜片翻炒，并加一勺黃豆醬翻炒。
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