大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。

爆三樣

材料：豬肝、 里脊肉、 豬腰子、 青椒 、紅椒、黃椒、 蔥 、姜 、蒜 、香油、 醬油 、醋 、料酒 、淀粉、 鹽 、糖 、胡椒粉

做法：

1. 豬腰子改刀，加入淀粉、料酒、鹽抓勻；

2. 豬肝、里脊切條，分別加入淀粉、料酒抓勻；

3. 蔥、姜、蒜切碎，加入醬油、醋、糖、胡椒粉、料酒調汁；

4. 油鍋里放入三樣爆炒；

5. 青椒、紅椒、黃椒切條，放入鍋中，倒入剛剛調好的汁；

6. 加入香油翻炒均勻即可。

五香帶魚

材料：帶魚400克，大蒜5，生姜4片，八角2顆，花椒8顆，香葉2張，大蔥2段，鹽1小匙，料酒2大匙，生抽20克，老抽5克，冰糖20克，陳醋20克，五香粉少量

做法：

1、在帶魚段兩面都刻上花刀，以便入味，用鹽1小匙，將魚塊腌制10分鐘

2、炒鍋燒熱，放入油加入香葉，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入帶魚段，用小火煎至表面金黃色，翻面再煎另一面，直至兩面成金黃色

3、加入熱開水，水量至魚的1/2處，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陳醋

4、大火煮開后，加蓋小火燜20分鐘，10分鐘時將魚翻面一次

5、將里面的香料夾出，大火煮至湯汁濃稠即可

番茄魚片湯

材料：番茄2個，魚片100克，番茄醬2勺，姜片3片，蔥花適量，料酒2匙，淀粉1勺，胡椒粉少量，鹽適量

做法

1.把魚片成魚片，用少許蔥，姜，料酒，淀粉，鹽和胡椒粉腌制魚片片刻。

2.番茄切成塊，將鍋燒熱，放入油，放入姜片炒香，然后放入番茄塊炒香，再加入適量番茄醬，一起炒，加入適量開水煮開。

3.放入魚片煮至變色即可，加鹽調味。

紅燒鲅魚

材料：鲅魚1條，蔥，生抽，姜， 蒜，老抽

做法：

1、鲅魚去鰓去內臟收拾干凈，洗凈拭干，切成2cm厚的段，晾干

2、鍋燒七分熱，入油，下入蔥段、姜、蒜和少許豆瓣醬爆香

3、鍋中加清水，調入生抽、老抽上色

4、下入鲅魚段，大火燒開后轉小火慢燉20分鐘以上

5、湯汁較粘稠后調入鹽

6、大火收汁即可，完成

豆腐金針菇煲

食材：日本豆腐2根、金針菇一包、蔥一根、蒜2瓣、蠔油適量、醬油適量、鹽適量、淀粉適量、清水適量

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