炒豆角時,有人過油,有人焯水!廚師長:這些都不對,教您最正確做法
2023/05/26

ADVERTISEMENT

炒豆角可以讓豆角更入味、翠綠、不發黃。方法如下:

1. 將豆角掰成段狀后浸泡2分鐘,用流水清洗干凈備用。

2. 將豆角、少許食鹽放入碗中捏20秒,減少炒豆角的時間并防止發黃,腌制5分鐘后沖洗干凈。

3. 放入鍋中中大火煸炒2分鐘直至變深綠色。讓豆角更脆、更香。

4. 加入豬油、干辣椒、蒜片、臘八豆、食鹽、雞精、白砂糖炒30秒即可。

(下滑查看更多美食資訊)

ADVERTISEMENT

朱孝天昔自認稱「皇帝投胎」!楊謹華短暫4個月情...歷任女神級女友曝
2025/12/26
伊能靜耶誕po照竟忘修圖!一家三口「真面目曝光」...網嘆:明星卸濾鏡也普通
2025/12/26
朱孝天失控怒嗆F4合體!遭炎上後深夜發聲道歉...認了「情緒失控」 ,網嘆:都是1事惹的禍
2025/12/26
快訊 / 母子搭車敲傘全車跑光!北門站大奔逃「掉鞋、行李箱」
2025/12/26
張文金主或不只媽媽!ATM仍能存錢、訂恐怖漫畫,10萬頂規筆電成破案黑盒子
2025/12/25
白曉燕高中同學帶著「讀大學兒子」:喊阿嬤 白冰冰吐真實感受
2025/12/25
北車英雄餘家昶捨身救人喪命!家屬忍痛「拒收2百萬善款」...背後真相惹哭萬人
2025/12/25
張文成魔原因曝!哥「手寫信」曝弟求學、軍中遭欺凌
2025/12/25
北解恐攻案背後藏家庭悲歌!張文怨家中資源、關愛全給哥哥 和父徹底反目
2025/12/24
快訊/張文父母下跪道歉!鞠躬吐「對社會造成嚴重損害」:對不起
2025/12/23
張文父是退休竹科工程師 母親「3年匯82萬」:連停車費都幫忙繳
2025/12/23
張文有「心儀女子」!檢警急尋她查犯案動機
2025/12/23
她曬「台灣大咖男星」逗女兒照竟無人識…答案揭曉全網驚呆:時間也下手太狠
2025/12/23
張文金流曝!犯案前一天「積蓄剩39元」疑似全花在1地方
2025/12/23
張文隨機殺3男!網猜「背後1經歷有關」:對他們有仇視
2025/12/22
同母異父卻勝似親姐妹!張柏芝深陷風波,背後的王牌後盾竟是她
2025/12/22
4分鐘丟17顆煙霧彈!張文急變裝「混入人群疏散」現場留1物成關鍵
2025/12/22
張柏芝淚崩瞬間:兒子振軒雨夜突歸,一句媽我回來了,反常舉動惹全網心疼,背後藏何隱情
2025/12/22
關詠荷巔峰時嫁張家輝退圈,他一句怕配不上她,道破幸福的真相
2025/12/22
張文北捷砍人!星巴克店員見他張望「秒做1事」...網:救很多人
2025/12/22