藏在身邊的「補鉀猛將」,建議中老年:一周吃3次,精神好有活力
2023/03/14

#頭條創作挑戰賽#

春天是最美好的季節,大地回春,萬物復蘇。如果你總是感到疲憊、四肢無力,經常出現頭暈、惡心的癥狀,那你可一定要注意,有可能是你的身體在提醒你,它缺少了一個重要的元素,那就是鉀!!!

建議日常飲食中常吃6種「高鉀菜」,孩子吃了助成長,大人吃了調節酸堿度平衡,有助于維持身體健康。

一、土豆

推薦食譜:爆炒土豆丁

食材:土豆2個,2塊錢五花肉,蔥姜蒜,青紅椒。先去做上一大鍋米飯備著,怕你一會不夠

做法:

1、土豆去皮切丁,入鍋煮熟備用,蔥花姜末蒜末,青紅椒備好。

2、起鍋熱油,加入五花肉用中小火翻炒出油,表面微黃的樣子,加入蔥姜末炒出香味,加入土豆丁翻炒幾下。

3、然后放入少許鹽,少許雞精,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油進行調味翻炒均勻

4、最后倒入青紅椒蒜末翻炒均勻即可出鍋。簡單快手,還好吃下飯,不算做米飯的時間,炒這盤10分鐘都不到。

二、山藥

推薦食譜:什錦雜蔬

食材:山藥、荷蘭豆、胡蘿卜、木耳、鹽、菜籽油、生抽、土豆淀粉

做法:

1、首先把木耳提前泡發備用,食材清洗干凈瀝干水分,胡蘿卜和山藥分別去皮后切成菱形片,荷蘭豆去頭尾、去老筋;然后準備一個小碗,加入適量的土豆淀粉、清水,攪拌均勻調成水淀粉備用。

2、鍋中燒開水,加入少量菜籽油、鹽,將處理好的荷蘭豆、胡蘿卜片、秋木耳分別焯水,撈出、瀝干;另起鍋熱油,放入山藥片,快速煸炒,放入焯過水的荷蘭豆、胡蘿卜片、秋木耳,翻炒均勻,加入適量鹽、生抽,翻炒入味,淋入水淀粉,翻炒均勻,收汁,盛入盤中即可。

3、山藥去皮時,戴上手套,防止皮膚發麻、發癢。焯水時,加入菜籽油、鹽,可使食材更脆爽、鮮嫩。

三、菠菜

推薦食譜:涼拌菠菜

我以前特別不愛吃菠菜,總覺得有股味道,但是自從吃了朋友做的涼拌菠菜,真的是驚艷到了,超級好吃,清爽開胃,還很低脂。

食材:菠菜 500克,大蒜 4瓣,姜末 適量,干辣椒 適量,干花椒 適量。

做法:

1、菠菜洗凈后煮熟,然后過一下涼水,用手把多余的水分擠出去,不用記得太干,放入碗內備用。

2、在碗內加入姜蒜末,燒熱油炸香干辣椒干花椒,然后將熱油倒到姜蒜末上面,激發出姜蒜的香味。

3、加入2勺生抽、1勺醋、半勺白糖、半勺香油、一把白芝麻,攪拌均勻。開吃。非常簡單開胃的一道涼菜,酸辣鮮香,大家快做來試試。

四、牛肉

推薦食譜:小炒黃牛肉

做法:

1、姜蒜切小丁,小米辣和泡椒切小段,如果喜歡辣口的話辣椒可以切碎一點。

2、香菜切3-4厘米的長度,太長了不容易熟,鍋里的牛肉就老了

3、黃牛肉逆著紋理切薄片,3勺油,1勺蠔油,少量白胡椒粉漿勻,最后再加適量淀粉抓勻

4、鍋燒熱,然后再倒油。推薦用菜籽油,如果沒有也無所謂,我感覺菜籽油炒牛肉香一些。

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