這應該是最簡單的蔥花雞蛋餅吧,全程手不沾面,外焦里軟還很營養
2023/10/31

大家好,我是Allie,美好的一天從營養早餐開始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少,低油低鹽、清淡飲食,這是我多年的習慣,希望通過我的分享,和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材!

今天分享一道非常簡單又省事的蔥雞蛋餅,全程手不沾面,筷子攪一攪就行,出鍋后外焦里軟,少油低卡還很飽腹,用發面做,特別好消化,老人孩子都適合吃,感興趣的朋友可以試一試!

【食材明細】

玉米面粉40克,中筋面粉160克,酵母2克,雞蛋1個,溫水190克,鹽2克,蔥青適量

【做法】

碗中加入中筋面粉、玉米面粉、雞蛋、酵母。

先拌均勻。

再倒入溫水,邊倒水、邊用筷子攪拌。

水倒完后,繼續順著一個方向不停攪拌。

攪拌至細膩無顆粒的稀面糊,狀態和酸奶差不多。

蓋上蓋,發酵至明顯變高且表面有很多小氣泡,大約1小時。

在發酵好的面糊里加入蔥青、鹽。

攪拌均勻。

電餅鐺預熱并刷薄油,倒入面糊,把表面整理平整。

蓋上蓋,烙至底部定型起焦,翻一面。

繼續蓋蓋烙至底部起焦,烙至兩面都起焦且餅鼓起,關火再燜三五分鐘再開蓋。

切成小塊即可。

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23
曾華倩:與梁朝偉同居6年分手,獨自撫養兒子,如今兒子是她驕傲
2025/04/23