雞翅深受小孩們的喜歡，肉質細嫩又美味，是我們餐桌上不可缺少的一道家常菜，一般我們做雞翅都用雞翅中，雞翅中肉比較多更容易入味，簡單操作就能做一盤鮮香可口的下飯菜。今天和大家分享5道雞翅中的家常做法，每一種都鮮嫩多汁，想剩下都難，有喜歡的朋友們，下面我們一起學習一下吧。
1.準備兩斤雞翅中，提前浸泡清洗干凈，放入蔥姜片，適量的啤酒、料酒、食鹽抓拌均勻，腌制10分鐘，中途可以多擠壓幾次方便吸收料汁入味，腌好以后把雞翅撿出來備用。
2.鍋內多燒一些油把雞翅放進去，開中小火煎制五分鐘，經常翻面以免糊鍋，沒有不粘鍋的朋友們一定要記得先滑鍋，一直把雞翅煎至表皮金黃，帶著焦邊就可以了，倒出來控油備用。
3.鍋內再次燒油，放入蔥、姜爆香，多加一些老抽上色，加入適量的蠔油增鮮，家里沒有糖色的可以用老抽代替，老抽香味炒出來后倒入適量的可樂，加入食鹽、雞粉調味。
大火燒開以后倒入雞翅，轉小火燒15分鐘，喜歡吃甜的朋友可以加幾粒冰糖，把湯汁收至濃郁粘稠，均勻的裹滿雞翅就可以出鍋了，一道色澤紅亮的可樂雞翅就做好了。
1.首先，準備雞翅十幾個雞翅中，浸泡清洗干凈以后在兩面分別切上兩刀，便于烹飪時入味。
切一點大蔥、生姜、大蒜、小米椒放在同一個碗中。
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