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周末吃飯,推薦八道硬菜美食,經濟實惠又營養,好吃到停不下來
2023/11/11

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。時間過得真快,轉眼間又到周六了,學生和上班族都在家中聚餐或者一起出去郊游,利用這個難得的周末假期,培養一下父母和孩子的親情、朋友間的友情,一起玩耍一起吃飯,一起開心度過愉快地周末。周末聚會吃飯,建議安排八道硬菜美食,營養豐富老少皆宜,好吃到停不下來,做法簡單經濟實惠,一起來看看吧。


一、蒜苔炒牛肉

準備食材:蒜苔,牛肉,姜片,蒜末,剁椒醬。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入生抽、蠔油、料酒、淀粉、食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。蒜苔清洗干凈切成小段。

2、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的牛肉翻炒幾下,炒至變色后盛出來備用。

3、油熱后放入蒜末和姜片炒出香味,再放入蒜苔翻炒幾下,加入食鹽入個底味,翻炒一分鐘左右。

4、接著放入剁椒醬翻炒均勻,炒至蒜苔斷生后倒入牛肉翻炒均勻,加入生抽調味,翻炒片刻炒至入味,食材炒熟即可出鍋裝盤開吃。


二、番茄土豆燉排骨

準備食材:排骨,番茄,土豆,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小段,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥段去腥,煮開后撇掉上邊的浮沫,再將排骨撈起來,控干水分備用。土豆削掉外皮,洗凈后切成滾刀塊。番茄去皮洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒油,油熱后放入番茄翻炒片刻,炒出汁水后放入排骨翻炒均勻,大概翻炒兩分鐘,再加入生抽調味,翻炒均勻炒至入味。

3、然后加入適量清水沒過食材,蓋上蓋子燜煮半個小時。時間到,放入土豆繼續燜煮二十分鐘。煮好后大火翻炒幾下,撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。


三、杏鮑菇炒豬肉

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