導讀：春天大量上市，這肉再貴也要吃！滋養身心，提高免疫，營養高！

春天，萬物復蘇的季節，大地換上了新裝，各種食材也如雨后春筍般紛紛涌現。在這生機勃勃的時刻，有一種食材雖然價格不菲，但仍是家家戶戶餐桌上的寵兒——那就是春季新鮮上市的肉類。

春季的肉類，以其鮮嫩多汁、口感細膩的特點而廣受歡迎。其中，以鴨肉和禽類為主，鴨子在春季大量上市，不僅新鮮度高，而且營養價值也更為豐富。這些肉類富含優質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是維持人體正常生理功能所必需的營養物質。特別是其中所含的鐵、鋅、硒等微量元素，對于提高人體的免疫力有著不可替代的好處。

在春季，我們的身體需要更多的能量來應對氣溫的變化和日常活動的增加。而鴨子肉中的蛋白質和脂肪，正是提供能量的重要來源。適量攝入肉類，不僅可以滿足身體對能量的需求，還能幫助我們增強體質，提高抵抗力，抵御春季常見的感冒、咳嗽等問題。

除了增強體質和提高免疫力外，春季的鴨肉還有一個不可忽視的好處——保護視力。現代人由于長時間面對電腦、手機等電子設備，眼睛很容易感到疲勞和干澀。而肉類中的維生素A和鋅等營養素，對于維護眼睛、預防視力下降都是很不錯的。因此，春季多吃鴨肉，不僅可以讓我們的身體更加強壯，還能讓我們的眼睛更加明亮。

當然，吃肉也要講究方法和搭配。在烹飪鴨肉時，我們可以選擇燉、煮、蒸等健康的方式，避免油炸和燒烤等高溫烹飪方式，以減少營養素的流失和有害物質的產生。同時，我們還可以將肉類與蔬菜、豆類等食材搭配食用，以增加膳食纖維的攝入，促進腸道蠕動，幫助消化和排泄。

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