秋天養肺如「養命」,秋天多吃八道菜,滋陰潤肺強免疫,老少皆宜
2023/09/13

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。秋天的天氣十分干燥,很容易損傷到身體的五臟六腑,特別是我們的肺,秋天就是一個需要養肺潤肺的季節,如果養肺不及時,身體就很容易受到病毒的入侵,影響身體的健康。「藥補不如食補」,我們想要養肺潤肺,可以在日常的一日三餐中,多吃一些對肺友好的食物,特別是一些應季的瓜果蔬菜,應季蔬菜很養人。秋天養肺就是「養命」,今天推薦八道適合秋天養肺的家常菜,滋陰潤肺強免疫,大人和小孩都適合吃,一家人健健康康度過干燥的秋天。


一、雪梨海底椰無花果湯

準備食材:雪梨,海底椰,無花果,蜜棗。

做法步驟:

1、雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面,洗凈后去掉果核,再將雪梨切成小塊。海底椰和無花果干清洗干凈即可。

2、將雪梨、海底椰、無花果干、蜜棗全部放入燉鍋中,放入適量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。燉煮好了之后,就可以出鍋開吃了。


二、清炒蓮藕

準備食材:蓮藕,蒜片,蔥花。

做法步驟:

1、蓮藕削掉外皮,洗凈后切成片。鍋中水燒開,放入食鹽和白醋,再將蓮藕片放進去焯水煮至斷生,然后撈起來過一遍涼水。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜片炒出香味,再放入蓮藕片翻炒均勻,加入生抽、白醋、食鹽調味,快速翻炒一分鐘左右。

3、蓮藕炒熟炒至入味,撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


三、清炒白蘿卜

準備食材:白蘿卜,小米辣,蔥花,蒜末。

做法步驟:

1、白蘿卜削掉外皮,清洗干凈后切成片。準備好小米辣、蔥花和蒜末。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入白蘿卜翻炒一會兒,炒至白蘿卜稍微變軟。

3、再加入小米辣、生抽、蠔油、雞精調味,翻炒均勻炒至入味,然后淋入一點清水,蓋上蓋子燜煮3分鐘。

4、白蘿卜煮熟之后,開大火翻炒收汁,撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


四、銀耳紅薯粥

準備食材:銀耳,紅薯,紅棗,枸杞子,紅糖。

做法步驟:

1、紅薯去皮洗凈后切成小塊,紅棗去核洗凈備用,枸杞子洗凈備用。銀耳放入清水中,泡發后清洗干凈,再剪碎。

2、將銀耳、紅薯、紅棗放入鍋中,加入適量的清水,開大火煮開后轉中小火煮半個小時。

3、時間到,再將枸杞子和紅糖放進去,再煮五分鐘。煮熟之后就可以出鍋開吃了。


五、油燜冬筍

準備食材:冬筍,蒜末,小米辣,蔥花。

做法步驟:

1、冬筍剝掉外殼,清洗干凈后切成薄片。鍋中水燒開,放入食鹽,再放入冬筍焯水煮五分鐘,煮好之后撈起來放入冷水中浸泡一會兒,再撈起來瀝干水分即可。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末、蔥花和小米辣炒出香味,再放入冬筍翻炒一會兒,加入生抽、老抽、蠔油、白糖調味,翻炒均勻煮至入味。

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