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做一次能吃一個月,學會了,以后早餐不愁了
2023/04/28

早上不想起太早的朋友,周末有時間可以多做一些好儲存的食物。比如餃子、餛飩、包子等等。早上起床,隨手一煮或者蒸鍋里一熱就能吃上,省時又省事。還可以多做一些手抓餅,放在冰箱凍起來,吃一個月也不會壞。

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自己做的手抓餅,沒有起酥油,沒有添加劑,吃起來更健康。外酥里軟香噴噴,但是香而不膩。喜歡的朋友趕緊做起來!記得多做一些,可比外面買的好吃多了。​

蔥香手抓餅

【食材】面粉、香蔥、鹽

【具體做法】

1,500克面粉加3克鹽,倒入320克溫水,揉成一個偏軟的面團。密封醒面十分鐘更好揉。

2,將面團移到揉面墊上,多揉一會,揉光滑。搓成長條,再分成6等份。

3,盤子抹油防粘,將面團放進來,表面刷一層油,蓋上保鮮膜醒面半個小時。

4,50克面粉、3克鹽、50克熱油攪拌均勻,調成油酥。

根據自己的喜歡,還可以放些花椒粉、五香粉。

5,揉面墊上撒些面粉防粘,放上油酥抹勻,再撒些蔥花。

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