前段時間剛和大家說了，炸肉丸子的方法，今天咱們來講一下，炸蘿卜丸子的具體做法。其實兩種方法差不多，就是調料方面有差別，而且炸蘿卜丸子的過程中，什麼該用什麼不該用，都得分清楚。
蘿卜還是挺有營養的，豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等，對身體大有好處。做法也很多，除了炸蘿卜丸子，還可以炒著吃，甚至我們家還喜歡生啃，可能不少人接受不了，但是味道也不差。
關鍵的是，蘿卜價格便宜啊，買上1個才1塊多，你想想1塊錢就能炒一盤，這有多劃算！
今天，咱們就用1塊錢，炸上一鍋蘿卜丸子，但是別用面粉淀粉了，換成這2樣，炸出來更香脆，還不回軟。
用到：蘿卜、小蔥、雞蛋、鹽、白胡椒粉、味精、五香粉、小蘇打、饅頭、食用油
1、蘿卜可以用任何品種的，不需要去皮，清洗干凈以后直接切絲，切絲后加上少許鹽腌制一會兒，殺出水分。
2、殺水后的蘿卜，將其攥干水分后，不需要沖洗，直接放到案板上繼續切一下，稍微切碎一點，之后盛在盆里。再來點小蔥，切好之后倒在蘿卜中，然后打入1個雞蛋，再用鹽、白胡椒粉、味精、五香粉調味。
3、加上調料之后充分攪拌，等攪拌均勻以后，好多人接下來的方法都用錯了，是不是還在放面粉淀粉？ 大錯特錯，要想更加香脆，還不回軟的話，我們一定要換成這2樣才行——饅頭、小蘇打。
文章未完，點擊下一頁繼續
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
