2023年夜飯不用愁,推薦10道硬菜,有雞有肉,收藏起來慢慢看!
2023/01/25

大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。


荔枝蝦球(開開心心)

準備食材:鮮蝦、肥肉、脆花粒適量、蔥姜蒜水許、雞蛋清一個、淀粉、食鹽、胡椒粉

操作步驟:

1.準備好的鮮蝦去蝦線,剝掉外殼后清洗瀝干水分,肥肉,鮮蝦剁成泥攪拌均勻,碗中,加入2勺蔥姜蒜水,一小勺食鹽、一點胡椒粉去腥,一個雞蛋清、少許淀粉攪拌均勻。

2.準備好的脆花粒倒在碗中,蝦滑擠成丸子在脆花粒中滾一下,表面均勻的裹上一層脆花粒即可!

3.油鍋五成熱,小火加入蝦球,炸至浮起即可出鍋擺盤!


蒜椒醬炒蝦仁

食材:蝦仁200克,青椒100克,紅椒100克,黃瓜100克,蒜椒醬40克,鹽,蛋清8克,淀粉2克,料酒10克,醋5克,生抽5克,糖30克,蔥姜末各5克

做法:

1、蝦仁洗干凈,從中間切開去掉蝦線,放入鹽1克、料酒3克,蛋清、淀粉抓勻備用;

2、青椒、紅椒、黃瓜洗干凈,切成菱形片備用;

3、鍋上火倒入清水燒開,下入青紅椒片汆水撈出過涼水備用;

4、鍋再次上火,倒入色拉油燒五成熱,滑蝦仁致變色撈起控油;鍋留底油,下入蔥、姜、刀切蒜椒醬爆炒出香味,入料酒、鹽、醋、糖、生抽待汁爆起,倒入蝦仁、青紅椒片、黃瓜片炒勻,裝盤即可。


番茄土豆燉牛腩

準備食材:番茄,土豆,牛腩,蔥段,姜片,八角,桂皮,香葉,干辣椒,冰糖。

做法步驟:

1、焯水:牛腩清洗干凈切成塊,冷水下鍋焯水煮開,加入蔥段、姜片和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起牛腩瀝干水分備用。

2、炒糖色:起鍋燒油,油熱后放入冰糖翻炒出棗紅色糖色,再放入牛腩翻炒均勻上色。

3、接著放入蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、半份西紅柿,翻炒片刻。炒至番茄出汁,再加入生抽、老抽、蠔油,翻炒均勻入味。

4、再加入適量溫水,蓋上蓋子燜煮一個小時。接著放入土豆塊、番茄塊,加入食鹽調味,繼續燉煮二十分鐘。

5、最后夾出香料,加入胡椒粉調味,翻炒均勻收汁即可出鍋。香味濃郁,好吃到湯汁都不剩,待客有面家人愛吃。


酸菜雞

食材準備:大雞腿、酸菜、蒜末、小米辣、姜片、蔥段。

做法流程:

1.把雞腿剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分備用。

2.起鍋燒油,油熱以后,倒入蒜末和小米辣爆香,然后倒入倒入雞腿肉翻炒油煎,炒至兩面金黃微焦,再加入適量的料酒、生抽、蠔油和老抽,繼續翻炒均勻。

文章未完,點擊下一頁繼續

汪小菲下意識舉動,暴露「真實人品」,終于明白大S和馬筱梅誰在說謊
2025/07/09
退出演藝圈!男星「轉行當保全」每天上崗12小時,路邊掃菸頭皮鞋裂開補好再穿,最新近況曝光了
2025/07/08
5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04
吳尊夫妻「婚前VS婚后」差很大!男神保鮮成功, 她卻變化藏不住…網嘆:婚姻到底帶給女人什麼
2025/07/03
​​馬筱梅探視新規!禁大S兒女赴黑人范范家玩,S家族見娃需其點頭
2025/07/03
巨星罕見合體!周星馳、周杰倫香港K11頂樓喝茶…腳下「1物」成焦點:見面目的就為它!
2025/07/03
當年劉德華將「同名板鴨店」告上法庭,70歲老闆怒斥:我出生就叫劉德華,憑什麼讓我改名字!
2025/07/03
78歲「路都走不穩」還開演唱會撈金!全網惡評如潮,她卻揚言「回饋粉絲」
2025/07/02
熒幕女神私下長這樣!巴黎直擊伊能靜夫婦「真實體態」,秦昊1舉動全網讚:嫁對人太重要
2025/07/02
60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01