#頭條創作挑戰賽#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材
鹵肉適量、豆腐適量、海鮮菇適量、油菜適量、黃豆芽適量、粉皮適量、花生油適量、大料適量、鹽適量、蔥適量、姜適量。
做法
1、黃豆芽.油菜.海鮮菇，洗凈切好。
2、粉皮提前泡好洗凈，豆腐準備好。
3、鍋內放油，放蔥.姜.大料炒香，倒入適量清水。
4、放入，粉皮.豆腐.黃豆芽.海鮮菇，燒開。
5、鹵肉倒入，燒開，放鹽。蓋上鍋蓋，燉5分鐘。
6、先把油菜根部下鍋，再放油菜葉子。
7、油菜斷生，就可以了。
食材：
春韭菜150g、小河蝦300g、姜15g、辣椒適量、白糖半勺、醋幾滴、料酒1勺、生抽1勺
做法：
1.小河蝦反復沖洗控干水，韭菜摘凈洗好切寸段，姜切絲，辣椒切斜段，不喜歡辣的可以選擇不辣的紅椒。
2.燒熱油放入控干水的河蝦，煸炒至蝦皮微脆盛出，這樣的蝦炒好口感好。
3.姜絲，辣椒冷油下鍋爆出香味，河蝦下鍋，調入料酒1勺、半勺白糖、幾滴醋、生抽一勺、鹽適量。
4.韭菜段下鍋，翻炒均勻不要等韭菜出湯就關火，即可裝盤。
食材：
油麥菜1把、蒜米1顆、食鹽1勺。
做法：
1、把油麥菜洗凈后切段，蒜米去皮后切碎。
2、起鍋，在鍋里倒入適量的油，開小火燒熱后把蒜米倒進去爆香。
3、先把油麥菜根部分倒進去一起翻炒，然后再把菜葉部分倒進去一起翻炒。
4、出鍋之前放入一勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
所需材料：豆干150克，青辣椒30克，紅辣椒20克，姜10克，生抽5克，味精少許，水淀粉適量。
步驟1. 將豆干洗凈切成絲，裝盤備用，青、紅辣椒去籽切成絲，姜切絲
步驟2.鍋里倒入適量清水，倒入豆干絲，加少許鹽，焯水兩分鐘，撈出瀝干水分。
步驟3.熱鍋入油，六成熱時放入姜炒香，放入青、紅辣椒絲微炒，倒入瀝干水分的豆干絲，加入適量鹽，翻炒均勻
步驟4.放入生抽、蔬果粉繼續翻炒，水淀粉勾芡淋入翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
所需食材：雞胸肉2塊、姜幾片、大蒜3瓣、小米辣4個、干辣椒4個、花椒1把、2勺辣椒粉、青椒1個、蔥1根、香菜1根、2勺料酒、勺花椒粉、2勺生抽、半勺鹽、半勺糖、勺陳醋、半勺雞精
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