制作萵筍干可以使用三種方法：
1.焯水再曬
2.先腌制再曬
3.直接曬
其中，第一種方法較為麻煩，建議選擇第二種或第三種方法。制作完成后將萵筍干密封保存，可以保存1年而不變質。建議選擇連續的大太陽天氣曬制，并保持萵筍干干燥，以免變潮。烹飪萵筍干時可以選擇萵筍干炒肉，涼拌萵筍干等食譜。吃起來嘎嘣脆，很下飯。
（下滑查看更多美食資訊）
