謝謝網友分享,紅薯蛋奶我學會了,軟糯香甜超好吃,做法巨簡單
2023/10/27

大家好,我是Allie,美好的一天從營養早餐開始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少,低油低鹽、清淡飲食,這是我多年的習慣,希望通過我的分享,和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材!

秋天是紅薯豐收季,物美價廉,香甜軟糯,紅薯中含有豐富的β-胡蘿卜素、膳食纖維等營養成分,對美膚、保護視力、增強免疫力、增加飽腹感、促進胃腸蠕動等都有好處。

前幾天看到網友分享的紅薯烤蛋奶,跟風試試,出爐后香甜軟糯又綿密,都是食物自帶的原味原香,無任何添加,美味健康,低卡又飽腹,減脂期怕胖又想吃甜品的朋友可以試試,做法非常簡單、無難度,看完廚房小白也能學會!

【食材明細】

紅薯260克去皮,牛奶90克,雞蛋2個

【做法】

紅薯洗凈去皮,再準備好牛奶,打兩個雞蛋備用。

把紅薯切小塊。

蒸至用筷子能輕松扎透。

蒸好后取出倒入烤碗里。

趁熱壓成細泥,并用勺子背把表面抹平整。

把雞蛋倒入牛奶里。

擠幾滴檸檬汁或者白醋,再攪打均勻。

把蛋奶過篩到紅薯泥上。

過篩后的蛋液非常細膩口感好。

烤箱提前預熱,上下火,放中間層,180度烤25~30分鐘即可。

烤的時間要根據自家烤箱的火候大小稍作調整,烤至上面蛋奶都凝固就可以!

雞蛋奶香濃郁,細膩又滑嫩;底部的紅薯,軟糯綿密又清甜,非常好吃還很營養,相信大小朋友都愛吃,家里有紅薯的可以試一試!

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