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立冬后,吃雞鴨魚不如吃它,滋補潤喉、通筋活血,太美味了!
2023/11/19

立冬后,美食界也迎來了一位滋補佳品——蘿卜。在這個季節里,雞鴨魚雖然也是餐桌上的主角,但蘿卜卻以其獨特的口感和營養價值贏得了人們的青睞。


蘿卜



蘿卜是一種營養豐富、具有多種功效的蔬菜,可以消化止瀉、加快腸胃蠕動,排出體內廢物、增強免疫、控制血壓,平衡血脂、美容養顏、清熱化痰、消食通便。


推薦吃法一:蘿卜燉牛肉



材料準備:牛肉、蘿卜、姜塊、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、食用油、清水


制作步驟:

1.將牛肉切成塊狀,蘿卜去皮,切成塊狀;姜塊和蒜瓣切末備用。

2.將切好的牛肉塊放入鍋中,加入足夠的清水,放入少許料酒,煮沸后撇去浮沫,煮5分鐘。隨后,撈出牛肉塊,用清水沖洗干凈,備用。

3.熱鍋冷油,加入姜末和蒜末炒香。



4.將炒香的姜末和蒜末放入燉鍋中,加入適量的清水,放入煮過的牛肉塊和蘿卜塊,加入適量的生抽、老抽、鹽和白胡椒粉,翻煮均勻。

5.用中小火燉煮約1-2個小時,直到牛肉和蘿卜都變得柔軟熟透,湯汁濃郁。

6.燉煮完成后,即可出鍋,裝盤享用。


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