這才是茶葉蛋的正確做法,茶香濃郁,入味可口,學會可以拿去賣了
2023/05/25

制作茶葉蛋很簡單:

1.清洗雞蛋,加水蒸8分鐘,撈出放涼水中敲碎。

2.加香葉、桂皮、八角、茶葉、花椒和辣椒等調料,鹽和老抽調味。

3.再加水煮20分鐘,并燜半小時。

注意事項:1.雞蛋煮8分鐘。2.雞蛋過涼水,并不可用熱水。3.燜煮時用中火,不可揭開鍋蓋。

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