春天食欲好,建議干飯人別錯過八道葷素菜,順季而食,強身又健體
2023/03/09

大家好,這里是邱哥說美食,陽春三月,百花盛開,鳥語花香,到處都是一片生機勃勃的樣子,讓人心曠神怡,美不勝收。因此,我們每個人的心態,在進入春天以來,也變得越來越好,所以食欲胃口自然也不會差。所以,我建議干飯人朋友們,不管錢多錢少,都別錯過八道葷素菜,順季而食,強身又健體。接下來,我分享一下這八道葷素菜的做法和葷素搭配方式,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、黃瓜片牛肉

食材準備:牛肉、黃瓜、青紅椒、蒜末、蒜蓉辣椒、蔥段。

做法流程:

1.牛肉清洗,然后切成薄片,接著加入適量的生粉、料酒、蒜蓉辣椒和花生油,一起抓拌均勻,腌制10分鐘備用。

2.黃瓜去皮,清洗干凈,然后橫刀切薄片備用,接著準備好其它全部配菜,再熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香。

3.接著倒入黃瓜大火翻炒,加入適量的蒜蓉辣醬和白醋調味,繼續翻炒均勻,炒出香味,接著放入青紅椒一起翻炒。

4.淋入適量的生抽、老抽和蠔油提鮮上色,繼續翻炒均勻,然后倒入腌制好的牛肉,繼續大火翻炒,炒至牛肉變色后,再放入一把蔥段,繼續翻炒幾下,即可出鍋開吃。

二、菠蘿咕咾肉

食材準備:菠蘿、里脊肉、白芝麻、淀粉。

做法流程:

1.里脊肉清洗干凈,然后切成小塊,接著加入適量的食鹽、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和一個雞蛋黃,再抓拌均勻成面糊糊狀,腌制20分鐘備用。

2.菠蘿去皮,清洗干凈,然后切成菠蘿丁,再放入鹽水浸泡五分鐘,接著撈出瀝干水分,最后把彩椒清洗干凈,也切好備用。

3.調味糖醋醬汁,取碗加入三勺番茄醬、一勺白菜、一勺生抽、一勺淀粉和小半碗清水,攪拌均勻即可。

4.起鍋燒油,油溫六成熱后,把腌制好的里脊肉下鍋油炸,炸至微黃撈出,待油溫再次升高后,放入復炸至兩面金黃酥脆,再撈出控油備用。

5.鍋中留少許底油,繼續加熱后,倒入調好的醬汁燜煮,煮至冒泡后,再倒入炸好的里脊肉翻炒均勻,裹上糖醋醬汁,然后倒入菠蘿和彩椒繼續翻炒兩分鐘入味,再撒入一把白芝麻點綴,即可出鍋開吃。

三、番茄炒牛肉

食材準備:牛肉、番茄、蔥花。

做法流程:

1.牛肉清洗干凈,然后切成薄片,接著加入適量的生抽、淀粉、老抽、料酒和花生油,一起抓拌均勻,腌制10分鐘備用。

2.把番茄去皮,清洗干凈,然后切成番茄丁,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入腌制好的牛肉煸炒,炒至變色后,盛出備用。

3.另起鍋燒油,油熱以后,倒入切好的番茄丁煸炒,加入適量的食鹽和白糖調味,炒出番茄汁,然后加入一勺番茄醬翻炒均勻炒香。

4.接著倒入牛肉,繼續翻炒一分鐘入味,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。

四、韭菜豆芽炒肉絲

食材準備:韭菜、黃豆芽、瘦肉、蒜末、小米辣。

文章未完,點擊下一頁繼續

林鳳嬌弟婚禮「姐夫成龍缺席」挨酸看不起!他「1句話反駁」封住酸民嘴
2025/06/30
知名主持人駕車外出,「突發意外」猝逝!5天前母親才去世,死因曝光
2025/06/30
48歲香港女星素顏出游!18歲兒「撞臉老公年輕時」,一家四口罕見幸福同框
2025/06/30
偶遇馬景濤景區發水!「肘關節鼓包+手指異常」...網驚:63歲咆哮哥怎麼了
2025/06/29
小S痛失大S后首度公開亮相!邀眾星「參觀愛女畫展」,重新展露笑顏
2025/06/29
原來所謂「童顏美女」都活在濾鏡中!薛凱琪「路人0濾鏡抓拍照」流出,網友:43該認老了
2025/06/29
當年蔡瀾1句話「幫我和全場最美的拍個照!」于是有了這張照片,當時他70多歲,姑娘20出頭「卻記了他十幾年」
2025/06/29
香港知名男星「突剃光頭」,移居廣東中山,和妻子十年沒有親密生活
2025/06/29
曾放言「子宮可有可無」,剃寸頭打舌環,從「影后」到「魔女」:48歲的她活成了這樣
2025/06/29
58歲台灣男歌手近況曝光!變白髮駝背翁,妻子已「交代后事」,生病四月狀態堪憂
2025/06/29
周董昆凌「15歲年紀差」婚姻曾羨煞全網!9年後「現實問題」浮現... 過來人嘆:遲早的事
2025/06/27
83歲蔡瀾瀟灑離世,一生快活「無子女」,晚年揮金如土,直言錢花不完
2025/06/27
因戲生情!相戀1年后結婚「相守40年」,她因病去世,他許下來生
2025/06/27
57歲音樂才子「癱瘓近況」曝光!需家人喂飯拍背,由媽媽和姐姐輪流照顧
2025/06/27
60歲知名女星低調出行!容貌略顯滄桑,和「影帝老公」越來越有夫妻相
2025/06/26
捷運偶遇汪小菲「坐姿」藏玄機!網揪「1動作」秒斷言:他根本沒那麼愛她
2025/06/24
演唱會偶遇知名女星!零修圖照曝「棉花糖身材」...網崩潰:比我家巷口阿姨還普通
2025/06/24
放棄金城武,割舍「10億分手費」也要和富豪老公離婚,這個女人不簡單!
2025/06/24
孫安佐又出事!街頭赤身「精神渙散」,經紀人證實:狀態不好
2025/06/24
突發!香港「知名導演」墜樓身亡,其妻是TVB資深女星雪妮
2025/06/24