大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。
【食材】:五花肉、土豆、生抽、八角、桂皮、料酒、水、蔥、冰糖
1.五花肉清洗干凈,然后切成小塊,冷水下鍋在放蔥、八角,花椒和料酒,大火煮開后在燉10分鐘,撈出來用清水洗干凈。
2.熱鍋冷油,放冰糖炒出糖色后,將煮出來的肉放進去煸炒,然后加入足量的開水,大火煮開后轉小火慢燉40分鐘。
3.等里面的肉已經熟了后,把土豆和生抽放進去,在煮20分鐘,食材全都熟了,就可以開大火收汁了,最后放點鹽調下味道就可以了。
食材:紅洋蔥,青椒,木耳,生抽,鹽
做法:
1、木耳浸泡,撕小片,切好洋蔥待用。
2、下油,青椒、洋蔥炒一兩分鐘,再加木耳炒。
3、最后放鹽調味,生抽上色。
4、炒到至軟爛,出鍋
材料:豬肉餡250克、豆腐皮2大張、鹽、醬油、味精、蔥花、姜末、五香粉、香油、雞蛋1個、淀粉適量;
做法
1.肉餡中放入蔥花,姜末,五香粉,鹽,醬油,味精,香油攪拌均勻;
2.放入一個雞蛋,加適量淀粉(加淀粉使肉餡產生一些粘性);
3.將雞蛋和淀粉與肉餡攪拌均勻,多攪拌一會;
4.豆腐皮2大張,攪拌好的肉餡平鋪在豆腐皮上,一端要留出一塊不要鋪肉餡;
5.順著豆腐皮的一邊慢慢卷起來,然后在豆腐皮的邊上;抹上濕淀粉用來粘合肉卷;
6.用牙簽在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的時候肉卷鼓起來;
7.肉卷入蒸鍋,上汽后蒸15-20分鐘,取出放涼切大片即可
材料:
大蔥、大蒜、小米椒、八角、姜片、香葉、十三香、料酒、鹽、蔬菜粉、糖
做法:
1.洗凈的毛蟹對半切好備用。
2.大火熱油,下入姜片,油熱后加入毛蟹。
3.再加入蒜、小米椒、八角、香葉、大蔥蔥白、水、鹽、糖、蔬菜粉、料酒、十三香。、
4.蓋上鍋蓋中火燜10分鐘。
5.再下入大蔥蔥綠,燜2分鐘。
6.打開鍋蓋再煮3分鐘,收汁即可。
做法:做法:鴿子1只,竹蓀,羊肚菌,茶樹菇,茯苓,香菇,鮑魚菇,蛹蟲草,山藥,紅棗,枸杞,姜片2片,鹽少許。
1,把所有菌菇放到冷水中清洗,浸泡,枸杞大棗洗凈,山藥茯苓也浸泡一下。
2,鴿子清洗干凈,把砂鍋里放入清水,把洗凈的鴿子放入,再放入竹蓀,羊肚菌,茶樹菇,茯苓,香菇,鮑魚菇,蛹蟲草,山藥,紅棗全部放入,在切兩片姜放入。
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