來到天津第一件事,當然要嘗一嘗天津包子,天津包子因「狗不理」聞名,「狗不理」有100多年歷史,該小吃為「天津三絕」之首,是中華老字號之一,鮮而不膩,清香適口。
除了「狗不理」以外,天津還有很多家大眾化的包子鋪,這些包子鋪門面不大,但味道出奇的好吃,性價比高,價值只是狗不理的三分之一,你若問哪一家包子鋪更好吃?天津人會回答你,就樓下那家最好吃。
津門張記包子,是正宗的牌子,有很多假冒的,這家店的包子不僅新鮮出爐,更是現包現做現蒸,都是最新鮮、最美味的狀態。
張記包子的特點在于它的皮薄餡大,咬下去都能感受到滿滿的肉餡和湯汁。這種口感讓人不禁聯想到南方的湯包。
但張記包子的個頭卻比湯包略大,給人一種意想不到的滿足感,尤其是三鮮口味的包子,里面竟然藏著大塊的蝦仁。
價格方面,5塊錢能拿到3個這樣的湯包,張記包子的連鎖店,江都路店無疑是最受歡迎的一家,受到了一致好評。
每當飯點,店里總是座無虛席,排隊等候的人群絡繹不絕,強烈推薦三鮮包,每個都是18個褶,外皮勁道,愛吃。
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