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天津最好吃的6家包子店,好吃價不貴,經常排隊,比某不理強多了
2024/03/17

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來到天津第一件事,當然要嘗一嘗天津包子,天津包子因「狗不理」聞名,「狗不理」 有100多年歷史,該小吃為「天津三絕」之首,是中華老字號之一,鮮而不膩,清香適口。

除了「狗不理」以外,天津還有很多家大眾化的包子鋪,這些包子鋪門面不大,但味道出奇的好吃,性價比高,價值只是狗不理的三分之一,你若問哪一家包子鋪更好吃?天津人會回答你,就樓下那家最好吃。

一、津門張記包子

津門張記包子,是正宗的牌子,有很多假冒的,這家店的包子不僅新鮮出爐,更是現包現做現蒸,都是最新鮮、最美味的狀態。

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張記包子的特點在于它的皮薄餡大,咬下去都能感受到滿滿的肉餡和湯汁。這種口感讓人不禁聯想到南方的湯包。

但張記包子的個頭卻比湯包略大,給人一種意想不到的滿足感,尤其是三鮮口味的包子,里面竟然藏著大塊的蝦仁。

價格方面,5塊錢能拿到3個這樣的湯包,張記包子的連鎖店,江都路店無疑是最受歡迎的一家,受到了一致好評。

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每當飯點,店里總是座無虛席,排隊等候的人群絡繹不絕,強烈推薦三鮮包, 每個都是18個褶,外皮勁道,愛吃。

二、西門里二姑包子

「西門里二姑」的包子鋪,純手工制作的半燙面包子, 周末下午也是大排長隊,供不應求,新鮮度完全不用擔心。

招牌豬肉包,皮薄如紙,面體蓬松柔軟,輕輕咬下一口,滿口的肉汁隨即涌出,仿佛一場味蕾的狂歡。

小心了!這肉汁可是毫不客氣地流淌,一不小心就可能弄臟你的衣物,還有可能會燙傷,吮吸完湯汁再吃。

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而對于素食愛好者來說,「津味素餡」無疑是一大亮點,新鮮豆芽為主料,加入了特制的腐乳調味,有獨特的風味。

麻醬和醬豆腐的比例調配得恰到好處,既不會讓人感到噎喉,也不會留下膩嘴的余味,非常好吃,部分外地人可能吃不習慣。

三、老幼樂包子鋪

「老幼樂」的包子鋪,店內的裝潢和服務員的打扮,墻上掛著的老式掛鐘、木質的長凳、還有那些復古的餐具。

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這里的裝修風格和服務態度,都保留著80年代老國營的特色,讓人心生親切,可以看到一些年邁的老天津人光顧。

招牌豬肉包,絕對值得一試,傳統的豬肉包,皮薄餡大,每個包子上都有18個褶,這是對傳統工藝的堅持。

只有剛出鍋的豬肉包才能最大程度地保留其鮮美的味道,一口咬下去,滿口的肉香四溢,讓人忍不住連連點頭。

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「排骨肉」也不可錯過,分量十足,肉質酥爛,搭配上特制的醬油和新鮮的香菜,簡直是美味的代名詞。

四、老鳥市姜記包子

位于老鳥市的「姜記包子鋪」,當地出租車司機都會推薦,走進姜記包子鋪,映入眼簾的是寬敞的店內空間。

這里雖然裝潢簡樸,卻散發著一種親切的蒼蠅館子風格,價格方面,姜記包子鋪可以說是非常接地氣。

姜記包子鋪的肉包和小米粥絕對是必嘗之選,肉包外皮松軟,內餡鮮美多汁,正是天津人口中的「水餡」

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這里的肉包還有一個小小的食用秘訣:直接用手拿起,如果用筷子夾,可能會破壞那完美的皮,讓湯汁流失。

津味素包,加入了腐乳和豆芽,咸香美味,為素食者帶來了不一樣的選擇,早晨匆忙的上班族,吃一頓太滿足。

五、四平包子鋪

位于和平區的「四平包子」的包子鋪,每天清晨,四平包子鋪的門前已經熱氣騰騰,香氣四溢,現蒸現賣。

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只在早上和上午營業的包子鋪,招牌土豬肉包子,個頭大得驚人,卻僅售2元一個,性價比極高。

包子外皮暄軟而薄,一咬下去,汁水豐盈,肉餡鮮美多汁,而且緊實不散,嚼勁十足,沒有顆粒筋肉的感覺。

一碗熱騰騰的小米稀飯,搭配5個鮮香的包子,足以讓任何早起的食客感到幸福滿滿,吃得心滿意足,甚至有些撐。

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六、健君包子鋪

健君包子鋪,經典的老味兒水餡包子和三鮮包子,走進這家開了十幾二十年的老店,你會發現,店里總是座無虛席。

顧客們或站或坐,等待新鮮出爐的包子,包子鋪的明廚明灶設計,讓食客們可以清晰地看到師傅忙碌的身影。

在這里,點單率最高的非老味兒水餡包子和三鮮包子,天津的三鮮包子與眾不同,里面必有的蝦仁、豬肉和雞蛋、木耳。

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每一口都能咬出一個鮮嫩的蝦仁,傳統的水餡包子,剛出鍋的包子熱氣騰騰,皮薄餡多,一口下去,湯汁四溢。

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