文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
生活小妙招
綜合推薦
健康養生
历史故事
旅行風光
星座课堂
生肖解析
日本
韓劇
奇聞趣事
情感百態
酷車
熱點新聞
古裝資訊
老照片
生活常識
美妝時尚
佛緣佛語
體育競技
科技遊戲
影視新聞
育兒分享
装修
健身達人
植物
萌寵樂園
金庸故事
動漫影音
娛樂明星
英語教學
美景
全部
    
1斤排骨、2頭大蒜,丟進電鍋裡,軟爛入味,滿屋子的肉香味
2022/12/28

ADVERTISEMENT

現在各種的廚房小電器走進千家萬戶,有的確實蠻有用,有的卻很雞肋,放在家裡還占地方!說什麼「提升幸福感」,其實無非就是一句好聽的廣告詞而已。最早以前我家只有兩個鍋,一個做飯用的電飯煲,一個做菜的炒鍋,照樣能做出可口的飯菜來。尤其電飯煲的用處真的很大,只是用它來煮飯可是浪費了喲!電飯煲可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪方式,不僅可以把食物做熟,還具有保溫的功能,乾淨衛生、省時省力,太適合我這種懶人操作了!

平時用燉鍋做菜時要隨時盯著火候,還要防止湯汁收幹糊了鍋底,用電飯煲操作就省去了這些麻煩,把食材扔進鍋裡您就該幹嘛幹嘛去,超級省心。今天推薦的是一道懶人排骨做法,用普通的電飯煲就能搞定,酥爛入味根根脫骨,操作特別簡單,喜歡吃排骨的朋友一定不要錯過喲!

ADVERTISEMENT

電鍋蒜蓉排骨

需要準備的食材和配料:排骨500克、大蒜15粒(大約2頭的分量)、生薑1小塊、生抽15克、老抽5克、蠔油10克、白糖5克、鹽巴2克、食用油10克。

做法:

1、首先是製作一下醃制排骨的蒜蓉醬,拿一個玻璃碗,把大蒜和生薑剁成末後裝入碗中,接著依次加入15克生抽、5克老抽、10克蠔油、5克白糖、2克鹽、10克熱油,用筷子攪拌均勻。

ADVERTISEMENT

2、排骨在購買的時候就可以讓老闆砍好,拿回家清洗乾淨就可以醃制,找一個大碗裝排骨,儘量把生水排除乾淨再加入剛剛調製好的蒜蓉醬,戴上手套用手抓均勻後醃制半個小時讓排骨醃制入味。

3、最後就是洗乾淨電鍋,把醃好的排骨倒進鍋裡,醃制出來的醬汁也一起倒進去,蓋上鍋蓋,選擇煮飯模式就可以玩著手機等待著排骨出鍋。

ADVERTISEMENT

用電鍋燉排骨的時間就按照家裡的電鍋煮飯時間即可,太久了,排骨的肉質被煮得太軟爛就不好吃了!一打開鍋蓋,蒜蓉和肉香味就撲面而來,饞得人直咽口水。燉好後,裝盤後撒上一點蔥花點綴一下,稍微待涼就可以吃,別等太涼就不好吃了。

用電鍋燉煮出來的蒜蓉排骨已經燉得骨肉分離了,輕輕一抽骨頭就能取出來,排骨肉吃起來軟嫩鹹香,剁得大塊大塊的排骨肉塞得嘴巴滿滿的。餐桌上不管是大人還是小孩,嘴角都沾上蒜蓉醬汁。在美食面前形象都拋到一邊去,感受到的只有味蕾上的享受。這道簡單美味又省事的蒜蓉排骨你們學會了嗎?動動小手指收藏起來吧!

廚娘小貼士:

1、廚娘用的電鍋是電壓力鍋類型,所以只需要選擇「煮飯鍵」

ADVERTISEMENT

就可以自動把排骨燜熟到合適的口感了,如果大家家裡的是電飯煲類型,那麼燜煮的時間需要適當延長一些比較好哦!

2、燉排骨如果用的是傳統壓力鍋,那麼時間一定要把握好,不要太心急,也不要燉得太久。

3、蒜蓉醬汁醃制排骨時,醃制的越久越入味,煮出來的排骨也更好吃。

4、排骨醃制好後,放入電鍋裡,再倒入醃制排骨的料汁,不用額外加水,因為電鍋在燜煮的過程中是密閉的,在燜煮排骨的過程中揮發的水蒸氣最終還是會落入到鍋內的,不用怕幹燒哦!(這裡指的是電壓力鍋和電飯煲,傳統壓力鍋除外)

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30