大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。
食材準備：五花肉、姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉、花椒、蒜末。
做法流程：
1.把五花肉一整塊清洗干凈，然后冷水下鍋煮，加入料酒姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉和花椒去腥，煮開后，撇去浮沫，再小火燉煮30分鐘煮熟。
2.然后撈出瀝干水分放涼，切成薄片擺盤備用，接著調制蒜泥醬汁，取碗加入蒜末、食鹽和白糖，然后熱油爆香。
3.再加入適量的生抽、蠔油和食醋，攪拌均勻即可，再均勻淋在白肉上，即可開吃。
所需食材：帶魚兩條（去內臟約500克）蔥2根 姜4-5片 生抽2湯匙 料酒1湯匙 蠔油1湯匙 鹽適量 胡椒粉少許 食用油適量 燒烤料適量
制作步驟：
1.先將帶魚的魚鰭剪掉去除內臟，洗凈后切成長度約十厘米的小段放進容器中。
2.將切好的蔥段和姜片放到帶魚段里，調入兩匙生抽、一匙料酒、一匙蠔油、適量鹽和少許胡椒粉。
3.抓拌均勻覆蓋保鮮膜放進冰箱冷藏室，腌制1-2個小時使之入味兒。
4.取出腌制好的帶魚擦干表面水分，在帶魚的兩面刷一層食用油。
5.將帶魚段放進空氣炸鍋中的烤架上，撒適量燒烤料，180度烤10-15分鐘。
6.取出翻面撒燒烤料，再繼續烤十分鐘左右至表面焦黃色即可。
7.一款簡單美味的香辣烤帶魚就做好了，外焦里嫩特別鮮美，大家都贊不絕口呢！
食材：菠菜,花生米,蒜末,蔥,鹽,雞粉,老陳醋,海鮮醬油,香油
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