#春耕進行時#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
所需材料：圓茄子1個、青椒1個、彩椒1個、甜面醬3勺、白糖1勺、鹽1克
實踐：
1.將茄子切成小方塊。茄子不要去皮，帶皮更有營養。
2.將彩椒和辣椒粉切丁備用。
3、將3勺甜面醬和1勺糖倒入碗中拌勻。
4、鍋內放適量油，倒入切好的茄子，加入1克鹽攪拌至茄子變色變軟。裝盤備用。加鹽有助于縮短茄子變軟的時間。
5、另起一鍋，放入適量油，油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，倒入甜面醬，小火翻炒，再倒入切好的辣椒丁和切好的茄子翻炒嗯。
準備食材：雞肉，板栗，山藥，紅棗，蓮子。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥結和料酒，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。
2、板栗去殼后清洗干凈，山藥用削皮刀削掉外皮，再清洗干凈切成段。紅棗和蓮子都清洗干凈備用。
3、起鍋燒一點點食用油，再放入焯過水的雞肉和姜片翻炒均勻，炒香后放入足量的清水，開大火煮開，轉中火燉煮半個小時。
4、接著放入山藥、板栗、蓮子和紅棗，繼續燉煮半個小時。最后加入食鹽調味即可出鍋開吃。
食材：萵筍，五花肉片，姜片，花椒，濃縮雞汁，辣椒油，鹽，蒜泥汁
做法：
1、五花肉切成薄片；萵筍去皮，切絲；將蒜切成蒜泥末。
2、蒜泥末中加入雞汁、辣椒油調成味汁。
3、鍋中注水放入花椒、姜片、鹽燒開，放入五花肉片，煮至熟透后撈出，晾涼。
4、將萵筍絲放入剛才煮五花肉的鍋中，焯水后撈出，用無花肉片將萵筍絲卷成卷，裝盤。
5、炒鍋中熱油，將熱油倒入蒜泥碗中，將蒜泥汁淋在肉卷中即可。
做法 1.準備好所需食材
2.南極冰筍放到清水中浸泡1-3個小時
3.泡發的南極冰筍表面會比較滑，加一點鹽搓洗一下，可以去掉滑膩感
4.雞蛋磕入碗中打散，南極冰筍也切成薄片，韭苔切段備用
5.燒開一鍋水，把切好的南極冰筍放到鍋里稍微焯一焯
6.再撈出過涼水
7.鍋燒熱，倒1湯匙植物油，下姜蒜末爆香，把南極冰筍下到鍋里，加入生抽、米酒翻炒入味
8.把炒好的冰筍倒入雞蛋液中拌勻
9.鍋里再倒入2湯匙植物油，把雞蛋液倒入鍋里炒成蛋餅
10.用鍋鏟把蛋餅鏟碎，最后加入韭苔段炒勻，用鹽調味即可
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