立冬前，這9道湯要常吃，暖身暖胃又營養，手腳再也不冰冷！做法簡單，有葷有素，老少愛吃。

【山藥骨頭湯】

食材：豬骨頭、山藥、胡蘿蔔、茯苓、枸杞、生薑、鹽。

1.食材準備：山藥去皮洗淨切塊、胡蘿蔔去皮洗淨切塊，生薑洗淨切片、枸杞和茯苓分別洗淨。

2.骨頭洗淨之後放入沸水鍋裡，汆燙撈出。

3.除鹽之外的所有食材，放入壓力鍋，倒入適量的水合上蓋子，大火煮沸之後，轉為中小火煮10分鐘，然後燜15分鐘，開蓋之後放鹽拌均。

【茯苓燉雞湯】

食材：雞肉、茯苓、枸杞、生薑、紅棗、鹽。

1.雞肉洗淨切塊，倒入沸水鍋裡汆燙撈出。茯苓、枸杞、生薑、紅棗分別洗淨。

2.所有食材倒入燉盅，隔水放入鍋裡燉90分鐘。

3.燉好的東加少許鹽，拌均，清香味美。

【板栗骨頭湯】

食材：骨頭、板栗、胡蘿蔔、生薑、鹽。

1.板栗去殼，清洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨，生薑洗淨切片。

2.骨頭汆燙撈出，放入電壓力鍋，接著放入所有食材，加適量的水，按煲湯鍵，約45分鐘，煮熟之後放鹽拌均，這湯非常清甜好吃。

【芋頭豆腐湯】

秋冬的芋頭特別香，加豆腐一起燉湯，清香味美。

食材：豆腐、芋頭、豬瘦肉、生薑、油、鹽、香蔥、醬油、生粉。

1.芋頭去皮，洗淨切塊。豬瘦肉洗淨切薄片，放鹽、生粉、醬油、油、生薑拌均。

2.鍋裡少許油，放入芋頭炒至六成熟，加入3碗水煮沸，豆腐切塊放入鍋裡，燉10分鐘。

3.轉為旺火，倒入豬瘦肉片，把肉片煮熟，放鹽、香蔥。

【菌菇肉片湯】

這湯簡單又營養，幾分鐘就能煮一鍋，老少愛喝。

食材：香菇、金針菇、豬瘦肉、香蔥、生薑、生粉、醬油、鹽、油。

1.豬瘦肉洗淨，切薄片，放鹽、油、均勻、均勻、生薑絲拌均。

2.香菇洗淨切片，金針菇去頭，撕開切段。

3.熱鍋，倒入香菇煸炒香，接著倒入水，大火煮沸之後放入金針菇，煮2分鐘。

4.放入切好的豬瘦肉煮熟，生粉勾芡，倒入湯裡，放鹽、香蔥出鍋。

【玉米骨頭湯】

食材：玉米、豬骨頭、胡蘿蔔、生薑、鹽。

1.玉米洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切塊、生薑洗淨切絲。

2.骨頭當然煮鍋汆燙撈出，放入湯鍋、接著放玉米、胡蘿蔔、加適量水。

3.湯鍋煲1小時之後，燜5分鐘，放鹽、拌均即可喝。

【山藥燉雞湯】

食材：土雞、山藥、生薑、枸杞、鹽。

1.雞肉洗淨、切塊，山藥去皮洗淨切塊，生薑洗淨切片，枸杞用清洗洗淨瀝幹。

2.雞肉、生薑，放入砂鍋燉20分鐘之後，放入山藥枸杞，再燉30分鐘，放鹽拌均。

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