一般來客人的時候都會準備很多菜，大部分都吃菜了，飯頂多吃一碗，所以每次都會誤判，因為多了總比少了要強。吃不完的剩米飯大家是怎麼處理的，是直接加熱吃第二頓的比較多吧？

今天教你們一道剩米飯美味的做法，這道做法有點西式小吃的感覺，外觀就是那種一卷卷肉松蛋糕的感覺，看著就很好吃。也有一點像壽司，吃法也像，內里裹著米飯，外部用肉、蛋皮裹起來，吃著也是很香。

大米飯里面加入了美味的海苔、肉松等等，挑出鮮美的味道，外皮用雞蛋、培根裹起來，放進鍋里一煎，出谷外皮焦香，內里香軟，大米里面裹滿了料汁，口感層次很豐富，尤其是家里的孩子，非常喜歡吃這道做法。

這道做法比較簡單，沒多大難度，里面的食材豐富，很容易就能買到，吃著有菜有肉，營養均衡，可以放心給孩子吃。當然這里的剩米飯不是說放了好幾夜的，最多也是隔夜飯那種拿來做，放太久就不要再吃了。

【所需材料】

適量剩米飯，三個雞蛋，適量培根，一把小蔥，少許蘿卜丁，適量肉松，適量海苔碎，一把熟芝麻，適量沙拉醬，適量番茄醬，適量生抽。

【制作步驟】

1.三個雞蛋磕入碗中，攪散備用。起鍋倒油 ，用不沾平底鍋最好，倒入雞蛋液，快速把它晃動均勻，鋪平整。

2.定型之后給它翻個面，繼續把它煎熟。全部做好之后，放在一邊備用。

3.全部蛋皮把它疊在一起。然后切分成三分。

4.然后在中間把它切開，全部做好備用。

5.剩米飯放入盆中，調入一把蔥花，少許焯熟的胡蘿卜丁，加一把肉松，一把海苔碎，再 加一把熟芝麻，擠多一點的沙拉醬，讓它粘稠一點，戴上手套，把它抓拌均勻。用手抓會比較均勻。

6.用手抓一把飯團，先抓緊實一點，然后搓成小長條狀。

7.準備一片培根，放在桌子上，然后鋪上一片雞蛋皮，再把飯團放上去。然后卷起來就可以了。

8.最后像這樣，全部做好放在一邊備用。

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