曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

綠豆糕

【材料】：去皮綠豆500克，植物油200克，細砂糖150克，水適量，蔓越莓干150克。

【做法】：1、把提前泡發好的去皮綠豆放電飯煲，加略高過綠豆一點的水，按下煮飯鍵，把豆子煮爛。

2、把煮好的豆子用勺子壓成泥后放入不粘鍋中，分次加入油炒至吸收，到水分差不多干后加入白砂糖，炒至餡細膩成團即可。

3、把蔓越莓切成小粒后和綠豆泥拌勻，然后分成30克一個的劑子。

4、把小劑子放入月餅模具內，按平，然后往下壓出脫模即可。

豉汁苦瓜炒牛肉

【材料】：牛里脊250克，苦瓜1個，豆豉10克，蛋清1個，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，鹽少許，糖適量，料酒適量，油適量，生粉少許，老姜1小塊，大蒜2瓣，蔥適量

【做法】：1、準備好材料，牛肉清洗干凈，切成薄片，用清水浸泡出血水。

2、把處理好的牛肉加料酒，少許鹽，生抽，老抽，蠔油，適量糖，蛋清和少許生粉抓勻后腌制5分鐘。

3、苦瓜清洗干凈，去瓤后切成片，里面白色部分盡量去除得干凈些，可以減少苦味。

4、把切好的苦瓜焯下水，瀝干水分后放入事先準備好的冰水中。

5、鍋中倒入適量油，4成熱時放入腌制好的牛肉滑炒散。

6、炒至牛肉變色后加入豆豉一起炒勻，再放入蔥姜蒜一起炒出香味。

7、放入焯過水的苦瓜一起炒勻后加入蠔油炒勻即可。

奶香赤豆薏米紫米粥

【材料】：赤小豆50克，薏米50克，紫米50克，冰糖適量，牛奶適量

【做法】：1、準備好材料，赤小豆和薏米因為不易煮爛，所以要提前浸泡二個小時，紫米沖洗干凈。

2、鍋中倒放足量的水，放入泡好的薏米。

3、大火煮開后轉中小火煮20分鐘后再把浸泡好的赤小豆一起放入鍋中。

4、煮至薏米和赤小豆開始變軟，把沖洗干凈的紫米一起放入鍋中。

5、煮至粥湯濃稠時加入適量的冰糖調味后即可熄火，燜至常溫即可。

6、吃的時候加入適量牛奶，拌勻即可，牛奶的量可以根據自己的喜歡來添加。

咸肉冬瓜湯

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