若是打聽女人的必需品是什麼，很多人都會說化妝品、包包以及漂亮的衣服，而要是問起男人們必需品是什麼，無一例外大家都會選擇白酒。
所以越來越多都加入制造白酒的行業，但是酒多了避免不了的就會魚龍混雜，很多明明就是加了一些別的，卻張口咬定是純谷糧的，價格虛高不說，喝起來口感挺差，這讓人家花錢又糟心，非常失望。
于是有人就有了自己釀酒的想法，這樣劃算省錢是一方面，而且還比較放心，再也不用害怕花錢買罪受。
那麼自己要是親手去釀的話，都需要準備什麼呢？首先要有一套自釀酒的設備，另外還要買原料，那就是紅高粱。我親自咨詢了一位68歲的曾經在酒廠里面釀酒的老師傅，他可是酒界的行家了，向他了解了之后才知道。
100斤高粱能夠出多少酒？
老行家告訴我，實際上咱們平時買的高粱一般情況下100斤能夠出30來斤就已經很不錯了，出酒率在30%左右，如果好一點的高粱營養含量足，那麼產出還會再高一些。
一斤酒的利潤有多少？
一斤高粱大概是在一元錢，但是好一些的高粱品種卻已經到了三四元錢了，好酒的成本當然貴一些，利潤真的沒有多少，一斤大概也就三四元差價，如果自己釀的話都是零買一些原料，所以價格就會更高了，自己釀也就是圖個安心。
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