泡土豆絲的水不要浪費，它有許多用處，可以用來清洗肉類和擦拭爐灶和灶台。水中沉淀的白色物質是土豆淀粉，可以曬干收集并儲存以備使用。
1.把土豆絲放入水中浸泡10-15分鐘。此步驟可以去除多余的淀粉和防止氧化。
2.撈出土豆絲，靜置剩余的水，待沉淀物沉淀。
3.倒掉水并收集下面的白色沉淀物，這就是土豆淀粉。
4.把土豆淀粉曬干并儲存起來。
5.用泡過土豆絲的水清洗肉類。
6.用泡過土豆絲的水擦爐灶和灶台。
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