莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分一道「蜜豆卷」的美食做法。進入三月，春天的腳步越來越近。最近這幾天，很多人都利用節假日開始了踏青，而且一日三餐也主要以春季的新鮮蔬菜為主。說實話，每年春季是人們吃野菜和新鮮蔬菜的最佳季節，一年四季如果抓不住春季多吃上幾次新鮮的野菜，那一定會讓你后悔莫及。

不過，在今天這個春暖花開的日子里，我要給大家推薦一道春季最好吃的主食，這道美食就是「蜜豆卷」。很多人以為紅豆卷在冬季吃最好，其實不然，蜜豆卷最好的季節就是春季，為什麼這樣說呢？因為春季新鮮蔬菜多，如果搭配上蜜豆卷這道主食來吃的話，那麼會對身體更加有益。此外，紅豆卷也可以被當作一種小零食， 每次做的時候多做一些，想吃的時候就拿出來吃上幾個，又解饞又好吃，尤其對于嘴饞的孩子們來說，更是一道特別解饞的美食。

我家午餐早餐主食大多數時間都會以饅頭、餅或者花卷等為主，午餐則以面條為主，有時人家里甚至一天至少兩頓都會有面食，而且面食的花樣還特別多，昨天兒子說想吃我做的蜜豆卷了，今天就安排上了，之前給他們做的蜜豆卷都是蒸的，今天用烤箱烤出來的，沒想到顏值口感味道很受孩子們的喜愛，滿滿都是料，特好吃，有著面包般的口感，操作起來更簡單。面食新做法，大刀一揮就是20個，比饅頭還香，比面包簡單，好吃！很多人做蜜豆卷都用「蒸」的烹飪方式。當然這也不錯。不過，現在家家戶戶都有烤箱，與其用「蒸」這種方式，倒不如用「烤」這種方式。烤出來的蜜豆卷味道更香，口感更脆，大人孩子都喜歡吃。現在，我把這道「蜜豆卷」的美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛！

【蜜豆卷】

食材：面粉、牛奶、蜜豆、酵母、黃油。

做法：

1、高筋面粉500克，倒入盆中加入4克酵母，少許白糖攪拌均勻，加入加入適量牛奶，邊加邊用筷子攪拌，面粉成面絮狀，和成稍微軟一點的面團，接著把一小塊黃油一點一點揉進面團 ，面團要多揉搓出筋。

2、揉好后的面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，2個小時以后扒開面團，可以看到面團里面全是蜂窩眼， 面團已經發酵好了。

3、這是我上次買的蜜豆，今天就用上了，大家可以用紅豆做，紅豆顆粒比蜜豆小點，卷的時候更好操作。

4、從盆里取出面團，揉面排氣，分成3個面團，取一個面團，用搟面杖搟成長方形面片，上面均勻鋪上適量的蜜豆。

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