買獼猴桃時，這種獼猴桃千萬不要買，再便宜都不能要。大家好，這里是百變小廚坊。

喜歡吃獼猴桃的朋友一定要把這個視訊看完，以后再也不走彎路，不花冤枉錢。獼猴桃酸甜多汁，營養豐富，深受大家的喜愛。

但是面對超市里面琳瑯滿目的獼猴桃，很多朋友都不知道怎麼購買，以至于導致許許多多的獼猴桃買回家之后放再久都是硬的不能吃，或者是吃起來口感酸澀，無法入口，這樣一來，我們不僅花了冤枉錢，還買了一肚子「氣」。

所以我們在購買獼猴桃時，首先要看它的形狀，如果形狀看起來圓滾滾的，像那種的獼猴桃一般都還沒有成熟，吃起來發酸發澀，一點都不好吃，所以我們在購買獼猴桃的時候，一定要先看一看它的形狀不要挑選圓的，要挑選形狀偏扁一點的獼猴桃，所以大家一定要記住挑扁不挑圓。

第二種表皮看起來皺皺巴巴的，用手按壓上去非常的柔軟，給人的感覺是一按一個坑。像這種的獼猴桃要麼是存放的時間過久，導致里面已經變質，或者是成熟度過高，買回家之后如果不立馬吃掉的話，就特別容易變質，無法儲存。

這種獼猴桃的特點一般都是用手按壓非常的軟。就像沙袋一樣，一按一個坑，而表皮看上去皺皺巴巴的，一看就是水分流失嚴重，早已不新鮮了，如果遇到這類的獼猴桃，就算是再便宜也不建議購買，千萬不要看著便宜就買回家，結果買回家之后才知道白白花了冤枉錢。

第三類看獼猴桃表面的桃毛，獼猴桃表面有一層比較短的毛茸茸的桃毛，每一個獼猴桃上面都有，但是如果我們在購買獼猴桃的時候發現上面非常的光滑，一點桃都沒有那麼像，那種沒有獼猴桃桃毛的就不建議購買，因為從獼猴桃桃毛的多少，一般情況下我們可以判斷出這個獼猴桃是否新鮮，一般來說，桃毛越多，獼猴桃越新鮮。

如果上面的。桃毛都已經沒有了，說明這個獼猴桃早已不新鮮了，或者是經過人工處理之后，表面的桃毛才消失的。所以大家在選擇獼猴桃的時候一定要仔細辨別。

第四類，獼猴桃的桃尖。我們都知道獼猴桃它前面有一個桃尖，也叫做獼猴桃嘴，如果桃嘴圓圓的，根本沒有涂出來，像這類的獼猴桃不建議購買，而應該挑選像這種桃嘴扁扁的，有點像鴨嘴的形狀的這種獼猴桃。這種的獼猴桃吃起來酸甜可口，汁水豐盈，甜度也更高，除了看桃嘴之外。

像桃子的根部，也就是桃子屁股這一端，我們要用手輕輕的按壓一下，如果按起來比較硬，那麼也不建議購買。

按都按不下去，硬度較大的獼猴桃，說明還沒成熟，自然成熟的獼猴桃按壓下去彈性比較大，軟硬適中。

因此我們在購買獼猴桃的時候，一定要按一下獼猴桃尾巴的這一端，看一看它的軟硬度，是否有彈性，千萬不要買錯了。

還有一類獼猴桃，我們可以看到它表面會有許許多多的小黑點，這個小黑點我們要注意辨別，到底是在運輸的過程中是泥土沾染上去，還是獼猴桃上面長出來的，一定要辨別清楚，如果是獼猴桃表皮長出的小黑點，說明那個獼猴桃得了「炭疽病」，這種的獼猴桃買回家也是不能吃的，買回家之后不管放多長時間都是不能食用的。

所以一定要仔細分辨，到底是黑色的泥土粘在獼猴桃表面的，還是獼猴桃本身表面長出了這種的小點，一定要仔細辨別，不要買錯了。

除了以上的那幾類獼猴桃之外，我們應該挑選表面看起來光滑，并且帶有獼猴桃桃毛，形狀偏扁，看起來比較飽滿不干癟的獼猴桃。

除此之外，獼猴桃從里面的瓤的顏色來分，還分為綠心獼猴桃、黃心獼猴桃以及紅心獼猴桃。這三種獼猴桃不僅僅品種不一樣，以及里面的果心顏色不一樣，而且它的甜度也有。有所不同。

從甜度上面來說，一般紅心獼猴桃甜度是最高的，接下來一次是黃心獼猴桃，最后才是綠芯獼猴桃。

所以說如果想吃甜度更高的獼猴桃，我們可以選擇紅心的獼猴桃品種進行購買，但是一般來說，紅心獼猴桃的價格比咱們綠芯和黃心獼猴桃的價格要高上許多，因此大家可以根據自己的實際需要和愛好來進行選擇，這樣我們就能挑到自己比較滿意的獼猴桃啦。一般情況下，我們買回家的獼猴桃不能立馬就吃，最好是把獼猴桃先放到塑料袋里面，隨隨便便的一個不透氣的密封袋就可以。

白色的，黑色的都行，然后把買回家的獼猴桃放進來，擺放整齊，因為我們買回家的獼猴桃一般情況下摸起來都比較硬，而這個時候的獼猴桃吃起來口感就偏酸，如果喜歡吃酸的的朋友，那麼買回家就可以直接吃了，而喜歡吃口感偏甜的我們就需要像食品中的這種方法來操作，獼猴桃放到塑料袋里面之后，再在里面放上幾個蘋果或者是香蕉，梨等這種水果，把蘋果，香蕉，梨這些水果和我們的獼猴桃放在一起，就可以大大的加快獼猴桃成熟的速度。

放在一起之后把塑料袋收口，讓它處于一個比較密封的狀態，然后再把獼猴桃放到溫度比較高的地方，大概兩三天的時間你就可以吃到香甜可口、汁水豐盈的獼猴桃了。

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這種催熟獼猴桃的方法非常管用，喜歡吃獼猴桃的朋友也趕緊試一試吧，那好了，我們今天的分享就先到這里了，感謝您收看，我們明天不見不散，拜拜。

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