11月，天氣越來越寒冷，這時正需要一道暖暖的湯，滋潤身心，溫暖家人。小孩喝了，長個子；女人喝了，皮膚水嫩氣血足。那麼，這道湯究竟是什麼湯呢？話不多說，讓我們一起來看看！

第一種：花生黃豆芋頭豬腳湯

食材準備：豬腳、芋頭、花生、黃豆、生姜、大蔥、食用鹽、料酒、清水

做法步驟：

1.將豬腳清洗干凈切成小塊，并放進開水中焯水一遍，去除血水和雜質。

2.將芋頭去皮清洗干凈并切成小塊，花生和黃豆清洗干凈，泡水1小時，備用。

3.熱鍋燒油，油溫上來后將生姜片和蔥段放進去炒出香味，再加入焯過水的豬腳。

4.豬腳煸炒至表面微黃后再加入適量的料酒翻炒均勻。

5.然后往鍋里面加入適量的清水，開大火煮沸后再將泡好的花生和黃豆放進去煮。

6.開小火煮半小時后加入芋頭塊繼續煮20分鐘左右，將芋頭和豬腳都煮爛熟。

7.最后，再往鍋里面加入適量的食鹽煮5分鐘左右即可出鍋食用。

小貼士

1.花生和黃豆泡水的時間可以更長一些，以充分發揮它們的營養價值。

2.芋頭煮的時間不宜過長，以免煮爛變稀。

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