「圓葉」菠菜好還是「尖葉」菠菜好？
尖葉菠菜：尖葉菠菜的種子有兩個尖利的刺，比較嬌嫩，葉片狹而薄，似箭形，葉面較為光滑，沒有褶皺或褶皺不明顯。葉柄細長，基部常常有明顯裂刻。在口感上，尖葉菠菜纖維含量少，含糖量較高，吃起來口感比較甜，不會澀口。
圓葉菠菜：圓葉菠菜的種子沒有刺，菠菜的葉片寬大而肥厚，頂部呈橢圓形或圓形，葉面上一般有褶皺，葉色也比尖葉菠菜更濃厚。圓葉菠菜葉柄相對比較短，根部較發達，賣相不如尖葉菠菜，但要比尖葉菠菜高產。圓葉菠菜所含的草酸較多，吃起來會比較澀口、粗糙。
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