大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。上班族上班繁忙，每天早出晚歸，一日三餐吃外賣，長久下去，身體出現了很多問題，特別是女性朋友，身材走樣、月經失調、貧血等，健康飲食對我們的身體而言非常重要，建議少吃外賣，自己動手做飯菜，營養好吃又健康。那對于忙碌的上班族來說，簡單的菜式更合適，省時省力又省錢。上班族的晚餐，推薦這八道快手菜，營養美味超下飯，比吃外賣強，一起來看看吧。

一、青椒炒河蝦

準備食材:河蝦，青椒，蒜片，小米辣。

做法步驟:

1、河蝦清洗干凈瀝干水分，青椒去蒂洗凈后切成絲。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和小米辣炒出香味，再放入河蝦翻炒一會兒。

3、河蝦炒至變色后，放入青椒絲翻炒，炒至斷生后加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

二、青椒炒肉

準備食材:瘦肉，青椒，姜末，蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。青椒去蒂，洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至變色后盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末和姜末炒香，再放入青椒翻炒，炒至斷生后放入瘦肉翻炒均勻。

4、最后加入生抽和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，炒熟即可出鍋裝盤開吃。

三、雞蛋炒肉

準備食材:雞蛋，瘦肉，胡蘿卜，黃瓜，黑木耳，醬汁。

做法步驟:

1、料汁:碗中放入生抽、蠔油、淀粉、小半碗清水，攪拌均勻即可。

2、瘦肉清洗干凈切成片，加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

3、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成片。黃瓜撒上食鹽，搓洗干凈表面后切成片。黑木耳泡發，洗凈備用。

4、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出備用。鍋中底油，放入肉片翻炒，炒至變色后盛出備用。

5、起鍋燒油，油熱后放入胡蘿卜和黑木耳翻炒，炒至斷生后放入黃瓜翻炒一分鐘。

6、接著放入雞蛋和瘦肉，倒入提前備好的料汁，快速翻炒均勻，炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

四、酸辣白菜

準備食材:大白菜，干辣椒，蒜末。

做法步驟:

1、大白菜清洗干凈，瀝干水分后切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和干辣椒炒香，再放入白菜梗翻炒一會兒，炒軟后放入白菜葉翻炒均勻。

3、白菜炒熟后，加入生抽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

五、彩椒炒西芹

準備食材:西芹，彩椒，蒜片。

做法步驟:

1、西芹清洗干凈，斜切成小塊。彩椒去蒂，洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西芹焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。

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