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「二陽」來襲,建議中老年:少吃米飯和面條,多吃6樣,增強免疫
2023/05/05

大家好,這里是小慧今天說美食。最近社交媒體上多地網友,曬自己的新冠第二次,陽性的抗原檢測結果的情況。這引起了人們對第二波新冠疫情高峰的擔憂。國家傳染病醫學中心主任張文宏,建議儲備一些藥物,防止五一假期流量大,出現二陽。同時提醒中老年人,日常多吃這6樣食物,可以增強身體免疫力,內容在下方,建議大家收藏好!

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一‬、蒜蓉‬巴沙魚‬

1、準備‬食材:巴沙魚‬、金針菇‬、小蔥‬、小米辣‬、蒜瓣‬、生姜‬、生抽‬、老抽‬、食鹽‬、料酒‬、白胡椒粉‬、玉米‬淀粉‬、食用油

2、蒜蓉‬巴沙魚‬的‬做法‬:

(1)巴沙魚清洗干凈切塊,金針菇去根部洗凈,小蔥剝皮切蔥花,小米辣切,蒜切末。

(2) 腌制‬巴沙魚‬:魚塊‬放入碗中‬,加入‬適量的小蔥‬、生姜‬、料酒‬、食鹽‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、玉米‬淀粉、食用油,‬戴上‬一次性手套,抓拌均勻‬、腌制‬30分鐘‬左右備用‬。

(3)鍋中倒入適量的清水,待水開后,放入金針菇,焯水片刻,撈出來,瀝干水分。

(4) 蒜蓉汁‬:碗中‬加入‬適量的生抽‬、白砂糖‬、蠔油‬,食鹽‬、雞精‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌‬均勻成料汁‬。

(5)起鍋燒油,油熱后,放入蒜瓣,煸炒出香味,再倒入料汁,煮至湯汁濃稠。

(6)盤中鋪一層金針菇,上面放入腌制好的魚塊,再淋入蒜蓉汁,放入蒸鍋中,蒸至魚肉熟透入味,關火打開鍋蓋,端出來。

(7)再撒上適量的小米辣,點綴一下,就可以開吃了,做法簡單,魚肉鮮嫩入味,金針菇裹滿了蒜蓉汁,一口接著一口,好吃到根本停不下來,營養又健康,老少皆宜!


二‬、油燜大蝦‬

1、準備‬食材:基圍蝦‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、啤酒‬、白芝麻‬、生抽‬、料酒‬、蠔油‬、陳醋‬、白砂糖‬、番茄醬‬、食用油‬

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