這個時候正是胡蘿卜大量上市的時候，每當看到市場上鮮紅的胡蘿卜，我就會想起小時候只有過年的時候才能吃到的炸蘿卜丸子。
關于胡蘿卜的食用方法很多，最常見的就是炒著吃，或者包水餃、大包子食用。寶媽平日里幾乎不吃油炸食品，唯有胡蘿卜素炸丸子是例外，因為胡蘿卜營養好，經過油炸后它的營養價值能更加提升，而且好吃容易做。偶爾炸一些素丸子，可以當零食、做素菜、還可以配粥當早餐，寶媽今天就把它的做法分享給大家。
【準備食材】1根胡蘿卜，1個雞蛋，適量面粉、香蔥、食鹽、胡椒粉
【做法步驟】
1、把準備好的1根胡蘿卜清洗干凈，去皮，把胡蘿卜擦成絲放入盆中，在盆中加入少許食鹽腌制20分鐘后，擠掉多余的水份，備用。
2、把香蔥清洗干凈后，切成蔥花備用。
3、在擠掉水分的胡蘿卜絲中，加入一湯匙淀粉，適量的面粉，打入1個雞蛋，然后加入切好的蔥花，食鹽和胡椒粉。
文章未完，點擊下一頁繼續
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
