導讀：在春天，我最推薦大家吃的水果就是蘋果，因為在春天，很多水果不僅價格貴，而且吃著還很酸，甚至還有水果為了提前上市，會打生長激素，此時只有蘋果，吃著才是最健康的。而且在民間還有一句俗語是：「一天一個蘋果，醫生遠離我」，可在生活中，有些人不愛吃生蘋果，特別是年紀大的人，牙口不好，咬不動蘋果，有時候買的蘋果偏酸，也不愛吃。

其實在春天，我非常建議大家把蘋果放入鍋中蒸一蒸，在春天，我幾乎每周都會蒸2-3次蘋果給家人吃，有些客人來我家后，我也會蒸蘋果給他們吃，上周就有一位朋友來我家，就問我，為啥您老在蒸蘋果吃？其實把蘋果放鍋里蒸一蒸，營養價值比直接生吃更高，我把蒸熟的蘋果營養價值告訴他后，他驚訝的說：想不到把蘋果放鍋里蒸一蒸這麼厲，解決了好多人困擾的難題，看完后漲知識了。

第一個好處：潤腸通便

把蘋果蒸熟后，蘋果中含有的果膠、膳食纖維等營養物質都會變軟，如果您經常便秘，就可以多吃蘋果，因為這些物質能使腸道更加潤滑，從而使大便更易排出體內，特別是中老年人或長期不運動的人，要多吃蒸蘋果。

第二個好處：養胃健脾

生吃蘋果，不少人覺得特別涼或者酸，而把蘋果蒸熟后，蘋果中的酸性物質會減少，而且還會把蘋果變得熱性水果，此時吃一些熟蘋果，不僅可以起到養胃的作用，而且還能使我們脾胃更好，如果家里小孩不愛吃蘋果，就可以把蘋果蒸給他們吃。

第三個好處：解酒

當喝酒過多時，可以吃1-2個蒸蘋果，因為蘋果蒸熟后，里面的膳食纖維、蘋果酸、水更容易被身體所吸收，這些物質可以能快速降低乙醇濃度，然后在快速分解乙醇，使乙醇更快的排出體內，從而減輕身體的難受感。

雖然蒸蘋果很多人都愛吃，但是要想蒸的好吃，也是有技巧的，接下來跟隨我，一起看看我到底是如何蒸蘋果的！

【食材準備】：蘋果1-2個、紅棗3-8個、枸杞2克、冰糖1個、清水適量。

【蒸蘋果的做法】：

第一步：準備一個大碗，將蘋果和紅棗和一勺食鹽全部放入水中攪拌均勻，然后反復的搓洗蘋果，將蘋果表面的臟東西都搓走（蘋果皮中含有的維生素比肉還要多，蒸蘋果一定不要削皮），接著再把紅棗搓洗幾下，紅棗褶皺處也容易藏臟東西，用鹽水浸泡一下，可以更好的去除所有臟東西，最后再把搓好的紅棗和蘋果，用自來水沖洗干凈。

第二步：將蘋果對半切開，然后把蘋果中的籽去掉，蘋果籽不僅苦，而且酸，不去掉，會影響蒸熟蘋果的味道，接著將蘋果切成3-4小塊備用。

第三步：把紅棗切成小塊，然后將枸杞沖洗干凈，如果您有點咳嗽，還可以加少許麥冬和干貝。

第四步：準備一個小碗，把蘋果均勻的擺入碗的四周，然后將紅棗、枸杞、冰糖全部放入碗的中間，接著放入一勺水，因為蘋果比較干，出水會比較少，適當加點水，可以使蘋果、紅棗更軟。