文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
健康養生
金庸故事
健身達人
綜合推薦
酷車
萌寵樂園
日本
動漫影音
星座课堂
育兒分享
娛樂明星
韓劇
體育競技
奇聞趣事
熱點新聞
旅行風光
情感百態
历史故事
生肖解析
科技遊戲
老照片
装修
美妝時尚
植物
影視新聞
佛緣佛語
美景
古裝資訊
英語教學
全部
    
省事兒的一鍋出,懶人最愛,好吃又鎖鮮,只要10分鐘!
2024/03/31

ADVERTISEMENT

我們常常在吃火鍋之后,都會剩下各種菜,有菜有肉的,單獨炒一盤菜又不夠,種類又那麼多。所以干脆來個大燴菜,把它們一次性都消滅掉。沒想到吃過的人都覺得非常好吃!

麻辣大燴菜

·· 用 料 ·· 

蔥   姜   蒜   豆瓣

火鍋底料    各種蔬菜肉類

蒜末   辣椒粉   花椒粉

·· 做 法 ·· 

1 | 炒鍋放油,下蔥姜蒜煸炒熗鍋。

2 | 炒出香味之后,放豆瓣小火炒香。豆瓣要提前剁碎。

ADVERTISEMENT

3 | 加入一勺火鍋底料(我用的麻辣火鍋底料,不要也行,根據自己喜好吧)略炒。

4 | 加入適量水并燒開。

5 | 把各類蔬菜肉類根據熟的時間長短依次放進去,先放熟的慢的后放熟的快的。

用到了土豆片、魔芋、香菇、平菇、午餐肉、豆腐皮、菜花、芹菜、娃娃菜。其實放什麼菜無所謂,家里現有的或是喜歡吃的,都可以一鍋燴啦!

ADVERTISEMENT

6 | 加入生抽(或者醬油)、鹽和雞精調味,因為豆瓣和火鍋底料都有咸味了,所以要注意鹽不要放多了太咸,可以一邊嘗一邊放。等所有蔬菜都熟了,關火。

7 | 連湯帶菜盛到容器里。

8 | 把辣椒粉、蒜末和花椒粉放在菜上面,然后用燒熱的油澆上去,注意油要澆透。

在炒鍋里面把油燒熱,然后用火鍋湯勺把熱油舀起來慢慢澆在辣椒粉蒜末和花椒粉上。

9 | 直接上桌開吃,非常香辣過癮,屬于米飯殺手類!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30