金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，
且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」。
金針菇適合多種烹飪方法，熱炒、涼拌、煮湯都可以，是很討喜的一種食材。今天來做一道蒜蓉金針菇。
金針菇相信大多數人都喜歡吃，不僅僅是因為它口感獨特，
主要是它具有低熱量、高蛋白、低脂肪、多種維生素的特點。
其不管炒、炸、燉煮，都非常受歡迎。
今天帶來一道蒸金針菇，讓我意外的是，因為有蒜蓉的加入，
看似普通的蒸制，做出來的味道竟這麼好！
非常喜歡蒸菜，健康無油煙，適于人體吸收。菌類營養價值高，這道菜非常好味，
解饞，只需幾分鐘，一盤美味搞定，拿來招待客人也會很有面子！
美味有時候不需要太復雜的程式，就如同這一碗蒜蓉金針菇，
保證讓一家人讚不絕口，來一碗白米飯搭配著吃，這感覺贊爆啦！
用同樣方法，還可以蒸娃娃菜、茄子或絲瓜哦，味道也是棒棒滴。
食物清單
金針菇
大蒜
蔥花
香油
食鹽
生抽
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