幽門螺旋桿菌的「天敵」找到了,經常吃一點,腸胃好了疾病繞著跑
2023/10/27

幽門螺旋桿菌是一種能在人體內寄生并引起許多疾病的細菌,如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等,威脅人體的健康。所以有意識的防范幽門螺桿菌是十分有必要的,除了藥物治療外,一些蔬菜也可以預防抵抗幽門螺旋桿菌,保持我們腸胃的健康。



以下這兩種蔬菜可以對抗幽門螺旋桿菌并促進胃部的健康。



一、西蘭花


西蘭花味道鮮美,營養豐富,且西蘭花中含有一種名為硫化物的物質,這種物質可以在體內產生硫代谷胱甘肽,進而促進身體對抗幽門螺旋桿菌的能力。研究表明,西蘭花中的硫化物還具有抗氧化作用,可以保護細胞不受自由基的傷害,從而減少感染幽門螺旋桿菌引起的炎癥和損害。



西蘭花炒肉


食材準備:西蘭花1朵,瘦肉末100克,蔥姜蒜適量,鹽,糖,生抽,料酒,淀粉,白胡椒粉適量,食用油適量。

做法步驟:

1.將西蘭花清洗干凈,切成小塊,倒入熱水中略微焯一下撈出備用。

2.再往剁好瘦肉末里加入適量鹽、糖、料酒、白胡椒粉和淀粉,攪拌均勻腌制5-10分鐘。

3.將蔥姜蒜切末備用。



4.往鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。

5.之后將腌制好的瘦肉末放入鍋中煸炒至變色,加入少許生抽繼續煸炒均勻后放入碗中備用。

6.重新往鍋中倒入適量食用油,倒入西蘭花翻炒均勻。

7.然后再加入煸炒好的瘦肉末繼續翻炒,加入鹽和少許糖調味即可出鍋。



二、卷心菜


卷心菜是一種營養價值很高的蔬菜,富含許多人體所需的營養元素。而且卷心菜中含有很多具有抗菌作用的成分,包括硫化物、異硫氰酸鹽等,這些成分可以有效的抑制幽門螺旋桿菌的生長和繁殖,從而起到殺菌的作用。因此,多吃卷心菜可以有效的對抗幽門螺旋桿菌,有助于保護腸胃健康。



卷心菜炒粉絲


食材準備:粉絲,卷心菜,蒜末,鹽,生抽,食用油,胡椒粉

做法步驟:

1.將粉絲放入碗中,加入適量沸水浸泡10分鐘左右,直到變軟后撈出瀝水備用。

2.將西蘭花洗凈切成小朵,放入沸水中焯水1-2分鐘,撈出備用。

3.起鍋燒油,熱油后放入蒜末爆香。



4.放入卷心菜翻炒片刻,加入適量鹽和胡椒粉炒勻。

5.將焯好水的粉絲加入鍋中,加入適量生抽和適量熱水,炒勻后蓋上鍋蓋燜煮5-7分鐘,直至粉絲變軟入味。

6.將燜煮好的粉絲和卷心菜一起炒勻即可出鍋裝盤。


但是對于已經感染了幽門螺旋桿菌的患者來說,單純地依靠西蘭花,卷心菜這些食物是不足以治好的,還需要謹遵醫囑進行藥物治療。所以大家平時一定要注意調理自己的飲食,不要吃生食,多注意口腔衛生,呵護好胃部,不要讓幽門螺旋桿菌有可乘之機。

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