具體步驟：
第一步，面粉倒在小盆里加1勺白糖， 放入白糖，可以加速酵母粉的發酵，發酵速度會更快，這是第一個訣竅。
第二步，酵母粉中倒入溫水，充分攪拌均勻后，攪拌成絮狀后，就可以下手揉成面團了。揉好后的面團，就該醒面了，
第三步，發酵好后在案板上撒上面粉，把面團拿出來，揉一會兒，揉成長條狀，然后切成劑子整理成饅頭的形狀。
第四步，鍋里倒入適量的清水，蒸屜放上去，然后把饅頭放到蒸籠中，不要著急開火，而是需要讓饅頭在里面，二次醒發一段時間，大概15分鐘左右即可。二次醒發，也是相當重要的，可以使饅頭更蓬松、更暄軟，這是第二個訣竅。
第五步，開火蒸，上汽后繼續蒸20分鐘左右，就可以了。 蒸饅頭，需要冷水上鍋蒸，這樣受熱更均勻，饅頭蒸出來更好看，也更好吃，這是第三個訣竅。蒸熟后即可關火，但是 不要著急掀蓋，關火后燜5分鐘左右，再把蓋子掀蓋，這樣就不會塌陷了，這是第四個訣竅。
