炸酥肉小技巧,不能只加淀粉,家里老保姆教我正確做法,酥脆還不回軟
2023/05/10

ADVERTISEMENT

1、首先咱們將新鮮的五花肉一斤,切成兩毫米的肉片備用。

2、腌制時加入兩勺鹽,兩勺雞精味精,加入20克的十三香,少許的生抽老抽,主要用來調顏色,接著咱們加入100克的玉米淀粉,200克的地瓜淀粉,接著加入適量清水,將所有淀粉攪勻,均勻的掛在肉上即可,另外腌制的時候,也不要放雞蛋,否則酥肉接下來咱們開始上火制作。

3、首先鍋燒熱油。油溫升至五成熱,將處理好的五花肉,一片一片的下入鍋內,先炸二分鐘,定型后再撈出來,然后油溫升至七成熱,再次下鍋復炸2分鐘,直至金黃酥脆就可以撈出來了。

(下滑查看更多資訊)

ADVERTISEMENT

放棄健保入籍大陸!45歲臺大女星認了「罹子宮內膜癌」:決心在大陸老死
2026/04/21
快訊/7-11物流中心起火!
2026/04/21
4項數據1次噴發!徹底炸了,李灝宇 老虎隊先發地位一戰坐穩...
2026/04/21
金門高粱紅標、白標差在哪? 內行人揭「1點不同」
2026/04/21
生病暴瘦剩49公斤!56歲情歌王子「手只剩骨頭」 苦求活下來「震撼曝新訊息」
2026/04/21
險成白曉燕第二!大咖影后「9歲兒子遭綁架」從此不敢回鄉「25年後近況曝光」網全愣了...
2026/04/21
快訊/林右昌赴美出事了!一落地慘了....
2026/04/21
要比人多?大甲主嫌烙單遭6警強勢圍捕畫面曝光 替鼻斷同仁報仇、大快人心
2026/04/21
八點檔女星出事!凌晨爆意外「被尪緊急送醫」 不斷痛苦哀嚎「最新病況曝」
2026/04/21
小S自責淚憶「發起日本行」痛失大S 揭姊姊生前反常舉動
2026/04/21
快訊/ 伊朗點頭了! 最快本週做出 「重要決定」
2026/04/21
郭智輝 驚爆罹患癌癥!
2026/04/21
快訊/ 油價飆升 拖累美股! 台積電ADR開盤下跌
2026/04/21
快訊/不玩了! 多家外商退出台灣
2026/04/20
73歲張小燕近況曝,一婚成棄婦二婚又喪夫,今女兒不養惡纏身太心酸
2026/04/20
快訊/ 紐西蘭宣布 進入緊急狀態!
2026/04/20
55歲張秀卿今活成這樣?一婚慘遭拋棄、二婚下嫁嫩男,如今丈夫斷子絕孫內幕太​​驚人
2026/04/20
當單親爸獨自養家12年,王振復18歲兒子正面照曝光,當年分手蘇晏霈內幕瞞不住
2026/04/20
快訊/ 一小時破3100單! Toyota新車 「不到70萬」爆紅!
2026/04/20
才罹血癌康復!沈玉琳自爆「多重器官衰竭」胯下大爆血 已交代遺言「不準小17歲妻改嫁」
2026/04/20