大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。還有一個月的時間，就到我們都期待的春節了，家人都會陸續回到家中，與家人團聚，一起吃幸福的團圓飯。春節家宴，絕不能隨便，不僅要好吃，還得要好看，特別是要做一些寓意吉祥的菜式，代表著對來年的期望和祝福。趁著現在還有時間，建議提前學會這八道吉祥菜，除夕家宴露一手，一端上桌，全家人都會夸你是大廚，有肉有菜營養又好吃，招待客人也會倍有面，一起來看看具體是哪八道菜吧。

一、粉絲蒸鮑魚（花開富貴）

準備食材:鮑魚，粉絲，蒜末，小米辣，蔥花。

做法步驟:

1、鮑魚處理干凈后改花刀，放在一旁備用。

粉絲提前浸泡，泡軟后瀝干水分。

2、醬汁:碗中放入蒜末和小米辣，澆上熱油激發出香味，再加入生抽、蠔油和白糖，攪拌均勻即可。

3、取一點粉絲卷成圈擺盤，擺上鮑魚，再均勻淋在鮑魚粉絲上，水開上鍋蒸五分鐘。

4、時間到，關火再燜兩分鐘，蒸好后取出來撒上蔥花，澆上熱油即可端上桌開吃。

二、粉絲蒸蝦（腰纏萬貫）

準備食材:粉絲，蝦，蒜末，小米辣，蔥花。

做法步驟:

1、醬汁:碗中放蒜末和小米辣，澆上熱油激發出香味，再加入生抽、蠔油、食鹽、雞精和白糖，攪拌均勻即可。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，就著蝦尾，蝦的中間開一個口子，將尾巴穿過來，擺好造型。

3、粉絲提前浸泡，泡軟后瀝干水分，再擺成圈，放入蝦仁，淋上醬汁，水開上鍋蒸八分鐘左右。

4、時間到，粉絲蝦仁都蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，澆上熱油激發出香味即可端上桌開吃。

三、荷塘月色（好運連連）

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