在這個季節，有一種水果不容錯過，那就是龍眼。這顆小小的果實，卻蘊含著豐富的營養和獨特的風味。不僅可以新鮮食用，還可以將其曬干囤著，這樣能讓它們更加美味。

而且，龍眼還具有補血養顏、安神助眠的功效，是一種美味又健康的食物。今天，就讓我們一起來看看關于龍眼的一些小知識吧！

【龍眼的營養價值及功效】

1.提高免疫力：龍眼中含有豐富的維生素C，有助于增強免疫系統的功能，提高抵抗力，預防感冒和其他疾病。

2.改善貧血：龍眼含有豐富的鐵元素，有助于促進血紅蛋白的合成，增加血液中的氧氣供應量，有助于改善貧血狀況。

3.促進消化：龍眼含有豐富的纖維素，有助于促進腸道蠕動，預防便秘，改善消化功能。

4.保持健康：龍眼含有豐富的鉀元素，有助于維持正常的心臟功能和血壓水平，鎂元素可以促進血管擴張，改善血液循環，減少心腦血管疾病的風險。

【龍眼干的詳細做法】

所需材料：龍眼、烤盤

做法步驟：

1.將龍眼剝開并去掉果核，并往烤盤上面鋪好烤盤紙。

2.將去掉果核的龍眼均勻地鋪在烤盤紙上面。

3.再放到通風良好、陰涼干燥，避免陽光直射的地方晾曬。

4.將龍眼干曬1－2周左右時間將龍眼果實完全曬干。

5.在晾曬的過程中要定期翻動龍眼果實確保它們均勻地曬干。

6.等到龍眼果實完全干燥后可以放入密封的容器中保存。

溫馨提示

1.在曬干過程中，要注意天氣情況，避免雨水或者潮濕的環境。

2.為了避免霉變，可以在曬干的過程中加入一些防霉劑，如食用堿或者少量食鹽。

3.也可以使用烤箱進行烘干。預熱烤箱至低溫（約50°C），然后將龍眼果實擺放在烤盤上，放入烤箱中烘干。

4.根據天氣狀況和濕度，曬干的時間會有所不同，咱們要根據天氣選擇。

龍眼作為秋季的水果之王，不僅味道鮮美，而且富含營養，具有補血安眠的功效。將龍眼曬干囤起來，更是一種聰明的選擇，既能延長食用時間，又能讓它們的風味更加濃郁。趁著這個時間，別再猶豫了，趕緊去市場買上50斤龍眼，把它囤起來吧！

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