大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。今天是周三了，連續工作了三天的上班族，腦子和身體都疲憊了，工作效率也會變慢了，整個辦公室的工作狀態都受影響。身體是革命的本錢，有一個好的身體，才能更好的工作，效率高了，工作做起來也就更輕松了。今天推薦八道營養菜譜，上班族可以學起來，吃飽飯補足營養，身體好精神好，上班不累效率高，這八道菜營養又好吃，老少皆宜，一起來看看吧！

一、蘆筍炒蝦仁

準備食材:蝦仁，蘆筍，姜絲，蒜片。

做法步驟:

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分，加入姜絲、料酒、食鹽、胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、蘆筍削掉老的外皮，清洗干凈后斜切成小段。

3、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入蘆筍焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分。

4、起鍋燒油，油熱后放入姜絲和蒜片炒香，再放入腌制好的蝦仁翻炒，炒至變色后放入蘆筍翻炒均勻。

5、最后加入食鹽、白糖和水淀粉，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

二、菠蘿咕咾肉

準備食材:菠蘿，豬里脊肉，醬汁，雞蛋，彩椒。

做法步驟:

1、豬里脊肉清洗干凈切成小塊，加入食鹽、胡椒粉、料酒、生抽、雞蛋黃，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、醬汁:碗中放入番茄醬、生抽、白糖、白醋、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。

3、菠蘿削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，放入鹽水中浸泡一會兒，再撈起來瀝干水分。彩椒去蒂洗凈，切成小塊。

4、腌制好的里脊肉裹上淀粉，放入燒熱的油鍋中炸一下，炸至金黃后控油撈起。

5、鍋留底油，放入彩椒翻炒，炒至斷生后放入里脊肉和菠蘿，倒入醬汁翻炒片刻，炒至醬汁濃稠即可出鍋裝盤開吃。

三、春筍炒牛肉

準備食材:牛肉，春筍，姜絲，蔥段，蒜片，小米辣，香菜。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片，加入料酒、生抽、蠔油、老抽、白胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、春筍剝掉外殼，清洗干凈后切成小段，水燒開后放進去焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入牛肉翻炒，炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入姜絲、蔥段、蒜片炒香，再放入春筍翻炒一會兒，炒香后放入牛肉和小米辣翻炒幾下。

5、最后放入生抽、蠔油和香菜，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。

四、白玉菇蒜苔炒肉

準備食材:白玉菇，蒜苔，瘦肉，小米辣，姜絲，蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、蒜苔清洗干凈切成小段，白玉菇清洗干凈瀝干水分。水燒開放入白玉菇和蒜苔焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分。

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