蘑菇到底要不要焯水,10個人9個錯,難怪味道不好吃,真的太實用了
2023/05/20

小雅分享了一道清淡可口的家常菜做法,介紹了蘑菇炒法中的關鍵步驟。需要的食材包括蘑菇、紅蘿卜、雞蛋、蒜苗、蔥、姜、蒜。

具體步驟如下:

1.蘑菇浸泡10分鐘;

2.切配菜;

3.切蔥姜蒜苗;

4.撕小朵的蘑菇焯水;

5.撈出后過涼;

6.打入雞蛋炒熟;

7.油熱加入蒜姜蔥炒香,倒入紅蘿卜片翻炒;

8.倒入蘑菇翻炒,倒入雞蛋調味;

9.撒上蒜苗段;

10.出鍋。

焯水是做蘑菇的關鍵步驟,做好了才能讓蘑菇更好吃。

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