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明日立夏,記得給家人吃「立夏5寶」,應季而食多受益,平安入夏
2023/05/05

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享立夏5寶時令美食做法。不知不覺之中,又到了一年一度的「立夏」節氣,明天就是我們中華民族二十四節氣的「立夏」。眾所周知,「立夏」節氣一到,就意味著整個氣候越來越熱,春天逐漸遠離我們而去,夏天來到我們的身邊。

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對于我們每個人來說,每一個節氣的到來,不僅僅意味著氣候的變化,更重要的是提醒人們要及時做好莊稼農活。此外,還需要做好飲食方面的調整,吃一些時令蔬菜。

今天我就給大家推薦五道「立夏」前后要吃的美食,這五道美食也叫「立夏五寶」,這五寶分別是立夏飯,立夏面,立夏餅,立夏粥,立夏蛋。明日立夏,記得給家人吃「立夏5寶」,應季而食多受益,平安入夏。立夏是入夏天的前的第一個節氣。也是意味著夏天的正式到來。溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。這天每個地方的立夏日都有不同的習俗,我們這里,立夏要吃5種美食,簡單美味又應景,一家人身體健康。現在,我把立夏5寶時令美食的做法分享給大家,祝朋友們身體健康!

【立夏5寶】

【立夏蛋】

食材:雞蛋18個、1瓶啤酒、3個八角、3段桂皮、香葉3片、2根干辣椒、茶葉少許、1小勺鹽、1大勺老抽、2大勺生抽。

做法:1、準備好需要的雞蛋,雞蛋皮洗凈,雞蛋冷水入鍋,水開之后煮8分鐘,煮熟,不要煮的時間太久,一會還要再鹵。

2、雞蛋撈出放入用涼水中,浸泡一會兒再剝殼,雞蛋泡一會,蛋殼上的那層薄膜跟蛋白很容易剝離,全部剝去殼。

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