大家好,這里是邱哥說美食,立夏過后,陽氣上升,氣溫升高,基本每天都是悶熱悶熱的,夏日炎炎的味道也越來越濃。因此,很多朋友都糾結如何度過難熬的夏天,特別是身體較胖或者春天長肉的朋友,會更加擔心夏天的到來。因為,夏天對于每個胖子來說,都不是很友好,既不能穿好看的衣服、裙子,又因為太怕熱和出太多的汗,而不能到處玩耍,想想都是一件特別痛苦的事情。因此,夏天如何掉秤?成為了所有胖子必須要面對的事情。所以,我建議有想法減脂的朋友的朋友,在堅持每天鍛煉身體之外,也需要控制飲食,不能大吃大喝。同事少吃油膩和油炸食物,多吃水果和八道減脂小炒,均衡進食,科學減脂,還你苗條身材。接下來,我分享一下這八道減脂小炒的做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、白玉菇炒雞蛋
食材準備:白玉菇、土雞蛋、火腿、青紅椒、蔥蒜末。
做法流程:
1.取碗打入三個土雞蛋,然后用筷子攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入調好的雞蛋液油煎,煎至雞蛋液成型后,盛出備用。
2.切好火腿、青紅椒和蔥蒜末備用,接著清洗干凈白玉菇,也切成小段,再起鍋燒水,水燒開之后,倒入白玉菇焯煮三分鐘焯熟,然后撈出瀝干水分備用。
3.熱鍋燒油,油熱以后,倒入蔥蒜末爆香,接著倒入火腿片煸炒幾下,再倒入青紅椒繼續翻炒均勻。
4.炒軟青紅椒后,再倒入雞蛋和焯好的白玉菇,繼續翻炒均勻,然后加入適量的食鹽、生抽和蠔油,繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。
二、西藍花炒雞胸肉
食材準備:雞胸肉、西藍花、胡椒粉、蒜末。
做法流程:
1.雞胸肉清洗干凈,然后切成小塊,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、生抽、老抽、胡椒粉和花生油,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。
2.西藍花清洗干凈,然后切成小塊,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入西藍花焯煮三分鐘左右,再撈出瀝干水分備用。
3.切好蒜末,然后熱鍋燒油,油熱以后,倒入腌制好的雞胸肉油煎,減脂兩面金黃后,盛出備用。
4.另熱鍋燒油,油熱以后,倒入蒜末爆香,接著倒入焯好的西藍花翻炒均勻,炒出蒜香味,再加入炒好雞胸肉繼續翻炒。
5.加入適量的食鹽、蠔油和胡椒粉調味提鮮,繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。
三、西藍花番茄炒雞蛋
食材準備:土雞蛋、番茄、西藍花、木耳、蒜末、胡椒粉。
做法流程:
1.把三個到五個土雞蛋打入大碗中,然后用筷子攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入調好的雞蛋液滑熟,再盛出備用。
2.西藍花切成大小相似的小朵,再起鍋燒水,水燒開之后,倒入西藍花焯煮三分鐘,再撈出瀝干水分備用。
3.清洗干凈番茄和木耳,然后熱鍋燒油,油熱以后,倒入番茄和木耳一起煸炒,煸炒出番茄汁后,再倒入西藍花和雞蛋翻炒幾下。
4.最后加入適量的食鹽、胡椒粉、生抽和蠔油調味提鮮,繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。
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