隨著社會的進步和科技的發展,人們的生活水平也在不斷提高。在飲食方面,人們越來越注重食物的營養價值和健康效益。作為蛋白質的主要來源,肉類已經成為我們餐桌上的常客。在如今的經濟水平下,想要吃什麼都不難買到。與過去不同,現在的肉類已經不再是只有逢年過節才能品嘗到的珍饈美味,而是成為了人們日常飲食的一部分。
相信很多70、80后小時候都有過這樣的經歷:家里養的雞一般都會留著過節時才舍得吃,而每次殺雞,都會把兩個大雞腿留給家里的小孩。因為雞腿的肉質鮮美,且大部分都是瘦肉,越嚼越香。按理說,雞腿作為最好吃的部位,價格應該很貴才對。但如今在超市里,冷凍雞腿隨處可見,而且價格還相當實惠。
凍雞腿主要來自兩個渠道,一是來自國內的大型養雞場,二是從國外進口。
首先,一部分凍雞腿來自國內的大型養雞場。隨著現代養殖業的快速發展,我國已經建立了許多大型養雞場,這些養雞場一般會向不同需求的商家提供雞的各個部位。他們會根據市場需求和消費者口味,將雞的各個部位分開售賣。
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