又是一年歲末，眼看著春節將至，在外奔波忙碌的人們都開始踏上了回家的路程，而每家每戶也都緊鑼密鼓準備著過年要吃要用的東西。

而在春節到來這幾天前，還有非常重要的一個節日，也就是「小年」。小年又稱「灶王節」，自古以來在人們心中的地位就很高，它可以說是春節的預熱。

由于各地風俗上有些不同，我國北方小年在臘月二十三，南方小年則晚一天。小年的儀式感并不比春節低多少，很多家都會在這時舉辦團圓宴，其樂融融吃飯過節。

對于小年夜家宴怎麼吃？南北方的差異也挺大的，但有「一樣」，是餐桌上共同的主角。

先來說北方人，每到小年，餃子是必須有的特色節令食品，當天吃它意為給灶王爺送行。

除了傳統的餃子，北方小年夜的家宴上菜品種類豐富，特別硬菜、葷菜比較多，如紅燒魚、糖醋排骨等都很經典。

再來說南方人，小年這天往往要吃年糕、黏粽、米餅之類的甜品，有「年年高」、「團團圓圓」的好寓意。此外，八寶飯、湯品，以及鮮美的海鮮大餐，也是南方家宴上的常客。

當然了，無論南方還是北方，「酒」都是小年夜家宴上的主角之一，畢竟國人講究「無酒不成席」，尤其在這種歡樂喜慶的日子里，喝酒能助興，還能提升氛圍，拉近彼此之間的距離。

在家宴上用酒，一般都以葡萄酒（紅酒）和白酒為主。紅酒屬于水果酒，所以釀造完成后酒精度通常都不會太高，一般在8~15度這個范圍，口感比較溫和，大家基本都能喝點，也不容易醉。

而白酒作為我國傳統飲品，自然更為受大眾喜愛。隨著現代釀酒技術的進步完善，如今市場上的白酒類型多樣，度數上從低到高，香型上也總共有12種，可供人任意選擇。

不過，現在的白酒有許多劣質產品混跡其中，大家購買的時候要好好挑選，避免踩雷。

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