大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。最近幾天的天氣真的是非常寒冷，每天出門，穿的衣服就跟裹粽子似的，棉衣棉褲都穿上了，還覺得不夠暖和。每天一回家，就打開空調或者暖爐取暖，就怕感染風寒感冒了。最近流感高發，也是跟寒冷的天氣有關，體質差容易感染病毒，所以提高抵抗力提高抗寒能力很重要。

一、蟲草雞湯

準備食材:雞肉，蟲草花，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。

2、蟲草花提前浸泡，泡發后清洗干凈瀝干水分。

3、將雞肉、蟲草花、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，放入蔥段煮至入味即可出鍋開吃。

二、南瓜蒸排骨

準備食材:南瓜，排骨，姜蒜末，豆豉，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，瀝干水分后用廚房紙吸干水分，再放入姜蒜末、料酒、豆豉、生抽、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，擺放在蒸盤上，再鋪上腌制好的排骨，水開上鍋蒸半個小時。

3、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

三、魚香雞蛋

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