天氣寒冷怎麼吃?推薦八道暖身菜,常吃身體暖,增強免疫減少生病
2024/01/25

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大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。最近幾天的天氣真的是非常寒冷,每天出門,穿的衣服就跟裹粽子似的,棉衣棉褲都穿上了,還覺得不夠暖和。每天一回家,就打開空調或者暖爐取暖,就怕感染風寒感冒了。最近流感高發,也是跟寒冷的天氣有關,體質差容易感染病毒,所以提高抵抗力提高抗寒能力很重要。那麼,天氣寒冷怎麼吃?建議多吃一些暖身的食物,比如這八道暖身菜,經常吃可以御寒暖身,身體暖和、氣血運行好,免疫力也就提升上來了,增強免疫減少生病,一家人一起健康過寒冬,一起來看看這八道菜的做法步驟吧。


一、蟲草雞湯

準備食材:雞肉,蟲草花,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來清洗干凈。

2、蟲草花提前浸泡,泡發后清洗干凈瀝干水分。

3、將雞肉、蟲草花、姜片都放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。

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4、燉煮好了之后,加入適量食鹽調味,放入蔥段煮至入味即可出鍋開吃。


二、南瓜蒸排骨

準備食材:南瓜,排骨,姜蒜末,豆豉,蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈血水,瀝干水分后用廚房紙吸干水分,再放入姜蒜末、料酒、豆豉、生抽、蠔油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、南瓜削掉外皮,清洗干凈后切成小塊,擺放在蒸盤上,再鋪上腌制好的排骨,水開上鍋蒸半個小時。

3、蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


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三、魚香雞蛋

準備食材:雞蛋,胡蘿卜,黑木耳,青椒,蒜末,蔥花,豆瓣醬,醬汁。

做法步驟:

1、魚香汁:碗中放入生抽、蠔油、陳醋、白糖、淀粉和半碗清水,攪拌均勻即可。

2、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后刨成絲。黑木耳泡發,洗凈后切成絲。

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